Il Barnaba Wine Bar e Cucina è stato inaugurato nella Primavera del
2018, Fabrizio Pagliardi aveva una sola grande ambizione, creare un
luogo dove si potesse bere artigianale mangiando con altrettanta
qualità, in un contesto democratico valorizzato da un servizio caldo
e accogliente. Oggi a quasi quattro anni dall’apertura, e con
l’entrata nell’asse societario di Fabio Spada altro grande
protagonista della ristorazione romana, la sostanza e l’anima di
questo locale non sono certamente cambiate.