Bonetta & Friends: A Napoli quattro Domeniche dedicate ai grandi maestri della pizza

Quattro Domeniche, quattro ospiti d'eccezione e un unico filo conduttore: la passione per la pizza. È questa l'idea alla base di "Bonetta & Friends", il nuovo format ideato da Raffaele Bonetta che, per tutto il mese di Settembre, trasformerà la sua Raf Bonetta Pizzeria, in Via Cimarosa 144 a Napoli, in un punto d'incontro tra alcuni dei più autorevoli interpreti della pizza Italiana.

Raffaele Bonetta: Tra scienza degli impasti e poesia del gusto

In una città dove la pizza rappresenta identità, cultura e memoria collettiva, il percorso professionale di Raffaele Bonetta si distingue per un approccio che coniuga rigore scientifico e sensibilità artigianale. Una storia nata tra i forni e gli impasti della storica pizzeria di famiglia, Ciarly, e sviluppatasi attraverso anni di studio, sperimentazione e continua ricerca.