Canfranc Express, è il Ristorante stellato Michelin del Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, sitauato a Huesca (Spagna) offre l’esperienza di cenare nell’antica carrozza di un treno con una qualità sorprendente, grazie alla capacità dello Chef Eduardo Salanova che è riuscito a catturare l'essenza dei sapori locali dei Pirenei aragonesi, elevandoli con tecniche di cottura contemporanee e una presentazione impeccabile.