Equilibrio: La cucina di Jacopo Chieppa tra tecnica, territorio e identità contemporanea

Nel panorama dell’alta ristorazione Ligure, il Ristorante Equilibrio dello Chef Stellato Jacopo Chieppa si conferma come una delle realtà più interessanti della nuova cucina d’autore Italiana. Un progetto che non si limita a dichiarare una filosofia, ma la traduce concretamente in piatti costruiti con rigore, sensibilità e una forte identità territoriale.