Ristorante da Berti: Nel cuore di Milano torna l'oasi della convivialità estiva

Con l'arrivo della bella stagione il Ristorante da Berti apre le sue porte al giardino estivo, un angolo verde nascosto nel cuore di Porta Nuova dove gastronomia, tradizione e convivialità si incontrano sotto un maestoso Glicine centenario.






Immerso nel dinamismo della Milano contemporanea, tra i grattacieli del nuovo Skyline cittadino, il locale propone anche quest'anno un'esperienza all'aperto in uno dei giardini privati più ampi e suggestivi della città. Il pergolato, che può accogliere oltre cento ospiti, offre un ambiente raccolto e rilassante, ideale per pranzi, cene e momenti di convivialità lontano dal traffico urbano.

Protagonista della stagione è la griglia, elemento distintivo della cucina del ristorante, che torna al centro della proposta gastronomica estiva. Le preparazioni alla brace valorizzano una selezione di materie prime di qualità, con particolare attenzione alle carni, autentico tratto distintivo del locale. Tra le specialità spiccano la Fiorentina di Black Angus australiano e la lombata di Rubia Gallega, proposte che esaltano la cottura alla brace e la ricerca delle migliori eccellenze.

Il nuovo Menu estivo affianca ai grandi classici una serie di piatti che reinterpretano la tradizione gastronomica con uno stile contemporaneo. Tra le novità figurano il roast beef con rucola, ravanelli all'aceto e caprino alle erbe, il Pan de Cristal con pastrami, insalatina croccante, senape, miele e jus di vitello, gli agnolotti con crema di zucchine trombetta, fiori di zucca, culatello croccante e ricotta salata, oltre ai ravioli di ricotta e limone serviti con salsa all'amatriciana.

La proposta è completata da una selezione di vini pensata per accompagnare il Menu stagionale, contribuendo a un'esperienza gastronomica che punta sull'equilibrio tra qualità delle materie prime, tradizione culinaria e atmosfera.

Con la riapertura del suo giardino estivo e un Menu rinnovato, da Berti conferma il proprio ruolo tra gli indirizzi di riferimento della ristorazione Milanese, offrendo un'oasi di tranquillità nel centro della città dove vivere il piacere della tavola durante la stagione estiva.

Per Maggiori Informazioni: www.daberti.it