Il marchio, nato nel 1872 in Piazza della Signoria a Firenze come fabbrica di cioccolato e poi divenuto caffè e ristorante simbolo dell’eleganza cittadina, porta ora la sua idea di ospitalità nel cuore della Serenissima. Tre livelli di esperienza. La nuova sede è articolata su più piani, ognuno con una proposta differente:
Al piano terra: cicchetti, piatti veloci e caffetteria, con possibilità di Take-Away. Non manca una balconata affacciata sul canale, pensata per Cocktail al tramonto accompagnati dal passaggio delle gondole.
Al piano nobile: la cucina diventa protagonista, con piatti Veneziani e Internazionali, oltre a una selezione di pizze Gourmet firmate dallo Chef Marco Manzi. Tra le proposte spicca la “Pizza Rivoire al cacao”, che richiama le radici dolci del marchio. L’ambiente è arricchito da onice rosa, lampadari di Murano e graffiti rinascimentali, con grandi vetrate che offrono scorci autentici sulla vita Veneziana. Qui trova posto anche un forno a legna tradizionale, elemento raro in città.
Al secondo piano: un terrazzo panoramico di 60 Mq. ospita un Cocktail Bar immerso nel verde. Tra le piante, figure di dinosauri nascoste aggiungono un tocco ironico e inaspettato.
Con l’apertura veneziana, Rivoire introduce per la prima volta la pizza nella propria offerta, segno di un percorso di evoluzione che vuole unire radici storiche e sguardo contemporaneo. L’obiettivo dichiarato è accogliere sia i turisti sia i residenti, in un ambiente elegante ma informale, dove la qualità del servizio e l’attenzione al dettaglio restano centrali. Dopo Firenze, Milano e Venezia, la Maison non nasconde l’interesse per nuove aperture in Italia. Roma è la città più desiderata, anche se al momento resta solo un progetto in divenire.
“Chi fa tradizione mette giù radici e guarda lontano.” Rivoire Venezia si propone quindi come un luogo di incontro tra passato e futuro, tra eleganza e ironia, offrendo un’esperienza che va oltre la semplice ristorazione: un viaggio sensoriale nel cuore della cultura dell’accoglienza Italiana.
Per Maggiori Informazioni: www.rivoire.it
©Ph Agenzia Book Fashion - Dario Raimondi
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