Un traguardo che celebra la visione dell'audace Executive Chef Rocco De Santis e del suo Team, che con dedizione e passione hanno dato vita a una proposta culinaria raffinata e sorprendente. Quest’anno, la cerimonia di premiazione si è tenuta presso il Teatro Pavarotti di Modena, riunendo i più grandi talenti della ristorazione italiana. Per il terzo anno consecutivo, la Michelin riconosce il lavoro di De Santis e del suo Team, lodando il ristorante per l’atmosfera intima e raffinata, il servizio impeccabile e l’eccezionale qualità dei piatti, frutto di una ricerca continua e appassionata.
La seconda stella, confermata con orgoglio, riflette pienamente la visione audace di De Santis, supportata dalla sinergia tra il Sous Chef Fabio Silla, il Restaurant Manager Alessandro Fè, il Sommelier Federico Simoncini, la Direzione e tutto lo staff dell’Hotel. Il Ristorante Santa Elisabetta, incastonato al primo piano della suggestiva Torre bizantina della Pagliazza con soli 7 tavoli, si distingue per la sua cucina elegante e innovativa, in un contesto storico che valorizza ogni dettaglio dell’esperienza gastronomica. La location unica al mondo, con le sue vetrate che incorniciano vedute pittoresche di Firenze, crea un connubio perfetto tra bellezza esclusiva e gastronomia di eccellenza. L’atmosfera intima ed esclusiva della sala, accompagnata da un servizio colto, discreto e attento, contribuisce a rendere ogni visita un’esperienza davvero unica.
“La conferma della seconda stella Michelin è un onore e una conferma del nostro impegno a offrire una cucina d’eccellenza - afferma Stefano Lodi, General Manager del Brunelleschi Hotel - Il nostro obiettivo è continuare a superare le aspettative dei nostri ospiti, portando innovazione e raffinatezza nella cornice unica del nostro hotel.”
Per Maggiori Informazioni: www.ristorantesantaelisabetta.it
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