La proprietà è stata oggetto di un accurato progetto di recupero conservativo, presenta spazi interni veri ed autentici ma riadattati ai più moderni criteri di comfort, nel rispetto della masseria stessa (del 1600) e dello stile architettonico locale e ne mantiene gli elementi storici più antichi e originali. In stile albergo diffuso: le camere e i vari ambienti prendono vita in diversi spazi della masseria e delle sue pertinenze tra strade e vicoletti, come in un antico borgo agricolo.
Filosofia che ben esprime il Claim scelto, “Alle radici del benessere”: una promessa di rigenerazione integrale, a partire dall’origine, la madre terra. Una vocazione al benessere che si rifà al passato, quando i monaci contadini, che qui abitavano, curavano i viandanti a cui davano riparo, con le erbe officinali. Un luogo unico quindi, dove l’ospite può vivere, con lentezza e semplicità, un’esperienza di relax e benessere, all’insegna del “buon vivere Pugliese”. Accolto in modo amichevole, accurato e personalizzato.
La Masseria è costruita interamente in pietra calcarea del luogo ed
altri materiali locali, esenti da contaminanti chimici, nei canoni
della bioarchitettura. E vede l’adozione di molteplici misure volte
a ridurre l’impatto ambientale e gli sprechi di risorse; grazie
alla scelta di adottare tutti sistemi elettrici, si può definire una
struttura a “emissioni zero”.
Dotata di 22 camere - ognuna
diversa e unica - con letto matrimoniale, di cui 6 con bagno turco, 3
con camino e 4 con vasca idromassaggio termale esterna. Denominate
con nomi botanici, le stanze sono state ricavate dagli spazi
originari della masseria come ad esempio le stalle, il palmento, la
piccionaia, l’antica cisterna o la legnaia. Intime e riservate, si
connotano per uno stile essenziale ed elegante, ispirato alla natura,
nei colori e materiali.
Il Ristorante della Masseria, “Mareincielo” gode di suggestiva vista panoramica sul mare; ricavato dall’antico refettorio dei monaci, presenta un forno attiguo per gustose specialità alla brace, nonché ampi spazi esterni per immergersi nella bellezza del paesaggio circostante. L’offerta culinaria è anch’essa estremamente legata al territorio ed alla sua natura. Vera, genuina e sostenibile, esprime i valori della cucina mediterranea, nel rispetto della terra e del ciclo delle stagioni, per proporre sempre sapori veri e pieni, nonché piatti autentici e salutari. Preparati con materie prime freschissime locali, tra cui le verdure ed i legumi, provenienti anche dagli orti interni, il pesce del Mare Adriatico, i prodotti caseari, i salumi e le carni della Murgia e della Valle d’Itria, pane e focacce. A cena, il talentuoso Chef sorprenderà anche i palati più fini con sapori e bilanciamenti inediti e con impiattamenti innovativi.
Sono a disposizione degli ospiti due scenografiche ed ampie piscine a sfioro, immerse nella natura e con vista mozzafiato: la piscina panoramica (150 Mq) e la piscina termale (70 Mq) con acqua riscaldata. Su richiesta, sono disponibili diverse tipologie di massaggi e pacchetti olistici che uniscono trattamenti e rituali Beauty & Wellness con ingredienti locali e sedute di yoga/pilates o walking meditation o circuit training.
La masseria dispone di numerosi spazi esterni, ricchi di bellezza, storia ed energia con vedute indimenticabili ed è circondata da oltre a 24 ettari di terreno in cui gli ospiti possono vivere esperienze sensoriali e di benessere a contatto con la natura; tra uliveti, vigneti, frutteti, un boschetto, orti, agrumeti e giardini dei sensi. Le esperienze fruibili sono molteplici: cooking class di specialità pugliesi e degustazioni di vini e olio autoctoni, “foraging” in compagnia dello chef e pittura en plain air; yoga e pilates. Ma anche attività esterne: tour in barca, anche con veri pescatori del luogo; e-bike tour tra gli uliveti; passeggiate in carrozza e a cavallo; o speleo tour alle Grotte di Castellana.
Per Maggiori Informazioni: www.masseriaauraterrae.com