Costa
Crociere e la Banca del Vino di Pollenzo, società cooperativa nata
da un’idea di Carlo Petrini, Presidente Slow Food firmano un'
importante Partnership che vedrà a bordo della flotta, una nuova
carta dei vini.
Avvalendosi della solida competenza della cooperativa, Costa Crociere ha selezionato le migliori cantine che esprimono il meglio del tesoro viticolo Italiano, al fine di proporre ai propri ospiti una nuova carta dei vini, con oltre 100 etichette accuratamente scelte tra le più pregiate d’Italia e del mondo, prodotte nel rispetto dell’ambiente e perfette per accompagnare la cucina della tradizione regionale Italiana offerta a bordo.
Le
proposte della nuova wine list
sono rappresentative di ben 19 Regioni Italiane e di Paesi come
Francia, Portogallo, Spagna, Nuova Zelanda, Australia e USA. La
selezione si divide in 4 diverse categorie di vini, riconoscibili
grazie a un piccolo Logo apposto accanto a ciascuna: gli ospiti
potranno scegliere tra vini sostenibili, vini biologici, vini dal
territorio dall’ottimo rapporto qualità-prezzo e vini da abbinare
ai piatti dei menu regionali.
I
vini sostenibili sono stati scelti tra quelli provenienti da
viticolture che adottano metodi di coltivazione con il più basso
impatto possibile sull’ambiente e rispettose della biodiversità.
Tra questi gli ospiti troveranno, ad esempio, il Roero Arneis
Pradalupo DOCG di “Fontanafredda” del Piemonte, il Friuli Colli
Orientali Sauvignon DOC di “Le Vigne di Zamò”, il Pinot Nero
dell’Alto Adige di “Elena Walch” e molti altri.
I
vini biologici sono stati invece selezionati tra quelli che non
contengono sostanze chimiche di sintesi e che nascono da uve
coltivate senza uso di organismi geneticamente modificati, secondo
linee guida riconosciute a livello europeo. In questa selezione si
trovano, tra gli altri, l’Albana di Romagna Vigna Rocca DOCG di
“Tre Monti”, il Frascati Superiore Racemo DOCG “L'Olivella”
dal Lazio, il Chianti Classico Riserva Berardenga DOCG di “Fattoria
di Fèlsina” della Toscana, l’Aglianico del Vulture Il Repertorio
DOC “Cantine del Notaio” della Basilicata.
Accanto
alla nuova selezione non mancheranno naturalmente delle vere e
proprie icone della tradizione vinicola italiana e mondiale, come ad
esempio il Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra
Brut, e il Bolgheri Sassicaia di “Tenuta San Guido” e lo
Champagne Brut AOC “Dom Perignon”.
Per
Maggiori Informazioni: www.costacrociere.it
