“Sono nato in una
cultura, ho conosciuto e imparato culture diverse e le ho combinate
insieme per crearne una nuova”: Wicky Priyan - cingalese di
nascita, giapponese d’adozione e cittadino del mondo per
definizione - ha saputo definire, nel corso degli anni, un concetto
di fine dining che è perfetta espressione del suo personalissimo
crogiolo di identità, stili e visioni gastronomiche.