Il Tartufo Estivo: Conquista le mete simbolo del turismo Mediterraneo

L'Estate Italiana ha un nuovo protagonista sulle tavole dell'alta ristorazione: il Tartufo Estivo. Conosciuto anche come scorzone (Tuber aestivum Vittad.), questo prodotto, disponibile fino a ottobre, sta trovando sempre più spazio nei Menu di Hotel, Resort, Beach Club e ristoranti delle località più esclusive del Mediterraneo, dalla Costa Smeralda a Taormina, fino a Capri.