Sul fronte gastronomico, il nuovo Menu conferma l'identità del marchio Twiga, articolandosi attorno a due proposte complementari: il Raw Bar e la cucina alla brace. Tra le specialità del banco del crudo figurano plateau di ostriche, scampi e gamberi rossi, oltre a sashimi, tartare, carpacci e ceviche. La sezione dedicata alla griglia valorizza invece materie prime selezionate, proponendo aragoste, astici e pescato freschissimo, preparati con tecniche che ne esaltano qualità e sapore.
La filosofia culinaria del locale punta sulla condivisione e sulla convivialità, trasformando il momento del pasto in un'esperienza da vivere insieme, tra il suono delle onde e il ritmo della musica. La cucina, che celebra il pescato locale e la tradizione Italiana, si arricchisce di influenze sudamericane capaci di aggiungere creatività e personalità ai piatti. Dai crudi agli gnocchetti ai gamberi rossi, fino alle preparazioni alla brace, ogni proposta ricerca un equilibrio tra semplicità ed eleganza.
Elemento distintivo del ristorante resta la griglia a vista, vero cuore pulsante del locale, da cui profumi e sapori raccontano un'autentica cultura del mare e del fuoco. Accanto ad essa, un forno a legna completa l'offerta con pizze fragranti, caratterizzate da un bordo dorato e un impasto soffice.
Anche il calendario degli eventi accompagnerà l'intera stagione estiva. Tra gli appuntamenti già annunciati figurano Nomis il 28 Giugno, il ritorno di Alessandro Ristori il 5 Luglio, Sparrow il 18 Luglio e Ravens il 25 Luglio. Ad Agosto si alterneranno Raul Vidal 2 Agosto, Vanco 8 Agosto, Marcel BS 14 Agosto, Amour Propre per il Ferragosto del 15 Agosto e Gianni Romano il 22 Agosto. Il 29 Agosto tornerà ancora Alessandro Ristori, mentre Tiago Cruz sarà protagonista il 5 Settembre. La stagione si concluderà Domenica 13 Settembre con il tradizionale Closing Party, animato dal DJ Set di Sasson.
Tra le principali novità dell'Estate 2026 spicca inoltre il nuovo servizio Tender in collaborazione con il Monaco Yacht Club. Grazie a questa Partnership, gli ospiti potranno raggiungere direttamente il molo di Quai Louis II, usufruendo di collegamenti via mare tra il Principato e Baia Beniamin. Il servizio consentirà di accogliere membri dello Yacht Club e visitatori Internazionali direttamente all'approdo del Beach Club, offrendo un'esperienza sempre più esclusiva e senza soluzione di continuità tra Monaco e la Riviera ligure.
Con la riapertura della stagione estiva, Twiga Baia Beniamin si conferma così uno dei punti di riferimento dell'intrattenimento e dell'ospitalità sulla costa di Ponente, proponendo un format che intreccia ristorazione di qualità, spettacolo e Lifestyle Internazionale.
Per Maggiori Informazioni: www.twigaworld.com
