Situato su una collina privata tra Arzachena e Porto Cervo, il Retreat si sviluppa all’interno di una tenuta agricola di diciotto ettari dove convivono oltre tremila olivi, vigneti, arnie, orti, erbe officinali e una piccola fattoria. È proprio dalla terra che provengono gran parte degli ingredienti utilizzati nella cucina del Resort e delle materie prime impiegate nei trattamenti benessere.
L’approccio sostenibile rappresenta uno degli elementi centrali del progetto. Nella tenuta si pratica agricoltura biologica, l’acqua filtrata delle piscine viene riutilizzata per irrigare orti e giardini, i detergenti sono Eco-Compatibili e gli impianti fotovoltaici coprono parte del fabbisogno energetico della struttura. Anche la mobilità interna privilegia soluzioni a basso impatto ambientale, grazie all’utilizzo di biciclette e microcar elettriche.
La stessa attenzione si ritrova nella progettazione del paesaggio. I giardini ospitano prevalentemente specie mediterranee e varietà compatibili con il clima locale, selezionate per ridurre il consumo idrico e favorire la biodiversità. Un insieme di pratiche che ha contribuito al conseguimento della certificazione Ecolabel UE, il marchio Europeo che attesta il ridotto impatto ambientale delle strutture ricettive.
La filosofia della sostenibilità si estende anche alla proposta gastronomica del ristorante Ulìa, guidato dallo Chef Salvatore Camedda. La cucina punta su una valorizzazione essenziale delle materie prime della tenuta e delle produzioni locali, con particolare attenzione alla stagionalità e alla filiera corta. Nella Spa Mediterranea, invece, il benessere passa attraverso trattamenti che utilizzano olio d’oliva, miele ed erbe officinali coltivate nella proprietà. Accanto agli spazi tradizionali - sauna, bagno turco, piscina riscaldata e docce emozionali - trova spazio anche una spa immersa nel bosco, dove gli ospiti possono vivere esperienze a contatto diretto con la natura e partecipare alla raccolta delle piante utilizzate nei rituali.
Il coinvolgimento degli ospiti nella vita della tenuta è parte integrante dell’esperienza proposta da Cascioni. Dalla raccolta delle olive delle varietà locali, come Pizz’e carroga, Bosana e Tonda di Cagliari, fino alle lezioni di cucina Gallurese e alle degustazioni di miele, formaggi e vini del territorio, il soggiorno si trasforma in un percorso di scoperta delle tradizioni agricole e gastronomiche dell’isola.
A rendere ancora più distintiva la posizione del Retreat è la vicinanza con lo Stagno Saloni, oasi naturale di circa trenta ettari caratterizzata dalla presenza di macchia mediterranea e habitat di elevato valore ambientale. Qui trovano rifugio oltre 180 specie di uccelli, tra cui aironi rossi, falchi di palude e polli sultani, osservabili attraverso attività di Birdwatching e percorsi in Kayak.
Le diciannove camere e suite, quasi tutte dotate di giardino e piscina privata, insieme alla nuova Cascioni Country Villa, riflettono la stessa visione progettuale: spazi riservati e integrati nel paesaggio, realizzati con materiali naturali come pietra, legno e tessuti artigianali legati alla tradizione sarda.
Più che un semplice soggiorno di Lusso, Cascioni propone così un modello di ospitalità che punta a lasciare un’eredità concreta anche dopo la vacanza, promuovendo uno stile di vita più consapevole, legato alla natura, alla qualità delle materie prime e al rispetto dell’ambiente.
Per Maggiori Informazioni: www.cascioni.com
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