La storia di Les Crêtes affonda le sue radici molto più lontano della data ufficiale di fondazione: la Famiglia Charrère, originaria di Grenoble, si stabilisce ad Aymavilles intorno al 1750, dedicandosi fin dal XIX Secolo all’agro-alimentare e alla coltivazione della vite. L’azienda vitivinicola moderna nasce però nel 1989, grazie all’impulso di Costantino Charrère, che con visione e determinazione trasforma questa eredità in una realtà cantieristica di riferimento per tutta la Valle d’Aosta. Ancora oggi la gestione è saldamente nelle mani della famiglia, che ha mantenuto e valorizzato le antiche cantine storiche e il mulino ad acqua del XVIII Secolo, custodi di oltre sei generazioni di tradizione.
Les Crêtes è simbolo di una viticoltura definita “eroica”: le vigne si inerpicano su terreni morenici e sabbiosi, intensamente frammentati, caratteristici delle pendici alpine che dominano la Valle d’Aosta. I vigneti si estendono lungo il corso della Dora Baltea, nei comuni di Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta e Saint Christophe, su suoli magri e soffiati da venti freschi che favoriscono escursioni termiche notevoli. È proprio questo terroir unico, difficile da coltivare ma ricco di potenziale, a donare ai vini di Les Crêtes una sapidità e una freschezza inconfondibili.
La vendemmia è rigorosamente manuale, con uve raccolte in piccole casse per preservare l’integrità e la qualità dei grappoli, mentre la conduzione agronomica segue le migliori pratiche di sostenibilità ambientale. La produzione annuale di Les Crêtes si aggira intorno alle 200.000 bottiglie, abbracciando un ampio spettro di vini bianchi, rossi, rosé, bollicine e dessert, tutti espressione raffinata del territorio montano.
I vini bianchi:
Neige d’Or - un blend elegante di Petite Arvine e Pinot Gris, capace di esprimere mineralità alpina e aromaticità intensa.
Chardonnay Cuvée Bois® - versione pregiata e complessa del classico Chardonnay, affinata in legno con grande equilibrio tra struttura e freschezza.
Petite Arvine Fleur - uno dei bianchi autoctoni più rappresentativi, con profumi floreali e agrumati e un sorso elegante e minerale.
I
vini rossi:
Mon
Rouge® - blend di varietà locali come Cornalin,
Fumin, Vuillermin, Gamay e Petit Rouge;
un rosso fragrante e armonico, perfetto con piatti tipici di carne e
salumi.
Cornalin e altre interpretazioni di vitigni autoctoni vini intensi, frutto di una viticoltura eroica che valorizza le caratteristiche storiche della Valle d’Aosta.
Oltre alle linee classiche, la cantina produce anche rosé, bollicine metodo classico e vini dolci da dessert, come il Neblù® Brut Nature Rosé e il Moscato “Les Abeilles” DOC, piccolo gioiello di produzione limitata.
Più di una semplice cantina, Les Crêtes è un luogo di accoglienza: il Rifugio del Vino, con la sua sala degustazione panoramica sulle vigne, offre un’esperienza sensoriale immersiva che unisce storia, paesaggio e gusto. Qui i visitatori possono scoprire da vicino la filosofia di un’azienda che fa della passione per il territorio la propria bussola.
In un panorama enologico Italiano ricco di eccellenze, Les Crêtes si distingue per la sua autenticità alpina, la profondità delle radici storiche e la capacità di trasformare le sfide di un territorio accidentato in vini di grande carattere ed eleganza. Una cantina dove ogni bottiglia racconta la storia di una terra aspra e generosa, e di chi l’ha saputa interpretare con maestria.
Per Maggiori Informazioni: www.lescretes.it
©Ph Dario Raimondi - Studio Book Fashion
 |
 |
 |
