Da sempre, la filosofia de La Pinsa di Marco si fonda sulla scelta accurata delle materie prime, sulle lievitazioni naturali e su processi artigianali che trasformano ogni impasto in una creazione leggera e fragrante. Una vera “tela bianca” capace di accogliere infinite interpretazioni culinarie, soprattutto nei momenti più speciali dell’anno.
A firmare le nuove proposte Natalizie è lo Chef Marco Montuori, storico collaboratore dell’azienda e direttore della Pinsa School, che per l’occasione ha ideato due ricette inedite: Xmas Appetizer e Midnight Pinsa. Due creazioni pensate per raccontare il Natale attraverso sapori, colori e consistenze che parlano di festa, convivialità e atmosfera.
Pensata come apertura conviviale di un pranzo o di una cena tra amici e familiari, l’Xmas Appetizer è una proposta che celebra la condivisione. La base di pinsa, condita con un filo di olio extravergine d’oliva e cotta a 240°, viene tagliata in otto mini porzioni e arricchita con formaggio spalmabile, salmone affumicato e una granella di pistacchi tostati e salati. Un incontro armonico di sapori e consistenze: la cremosità del formaggio, la delicatezza del salmone e la croccantezza del pistacchio trasformano ogni morso in un piccolo momento di festa da condividere e ricordare.
Per chi vuole chiudere la serata con un tocco scenografico, la Midnight Pinsa offre un’esperienza dolce e raffinata. Dopo la cottura a 240° e un leggero condimento di olio extravergine d’oliva, la base viene spennellata di ricotta zuccherata e decorata con frutti rossi freschi e foglioline di menta. Il risultato è un gioco di contrasti studiato per sorprendere: freschezza e dolcezza, cremosità e leggerezza, colori vividi e delicatezza visiva. Una proposta che trasforma il momento del dessert in un’esperienza multisensoriale capace di conquistare occhi e palato.
Per il Natale, La Pinsa di Marco invita a vivere le festività riscoprendo il piacere della tavola, tra eleganza nelle presentazioni, cura dei dettagli e combinazioni di sapori inedite. Le nuove ricette firmate da Montuori incarnano lo spirito della festa: gusto, emozione e gioia da condividere con le persone che si amano.
Con la sua leggerezza inconfondibile e la sua versatilità, la pinsa torna così protagonista delle celebrazioni natalizie, portando in ogni casa un tocco di creatività e calore.
Per Maggiori Informazioni: www.pinsadimarco.com
