Col Vetoraz: L’eleganza del brindisi, le bollicine che raccontano il Natale

Sorseggiare un calice di spumante in famiglia o tra amici è un gesto che, durante le feste, diventa rito e simbolo di gioia condivisa. È proprio in questo spirito che Col Vetoraz, storica azienda trevigiana nel cuore del Valdobbiadene DOCG, rinnova anche quest’anno il suo invito a celebrare la convivialità attraverso le sue bollicine, autentica espressione di un territorio generoso e di una tradizione enologica d’eccellenza.





L’arrivo del Natale segna per la cantina uno dei momenti più intensi dell’anno, in cui la ricerca della qualità si unisce alla volontà di offrire esperienze sensoriali uniche. Ogni spumante firmato Col Vetoraz racchiude nel calice l’essenza del territorio e i valori che da sempre guidano il lavoro in cantina: armonia, equilibrio, eleganza. Tre caratteristiche che si traducono in emozione e che rendono il brindisi natalizio un gesto semplice ma capace di unire e celebrare.

Protagoniste sulle tavole delle feste sono due etichette iconiche, simbolo dell’eccellenza del Valdobbiadene DOCG: il Superiore di Cartizze e il Brut Cuvée 5 Extra Brut.

Il Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze nasce dai vigneti dell’omonima area, poco più di cento ettari di terra preziosa adiacente alla sede aziendale. Le uve, cresciute su suoli di argille, marne e arenarie, regalano un vino di grande intensità aromatica e raffinata sapidità. Vellutato, dal perlage fine e persistente, si distingue per le note floreali e fruttate e per la sua naturale eleganza. Perfetto con piatti della tradizione come il fegato alla veneziana o le sarde in saor, sorprende anche negli abbinamenti più creativi, come quello con la Sopressa Veneta: la sua dolcezza bilancia la grassezza del salume, creando un’armonia gustativa inaspettata.

Dalla selezione di cinque vigne tra le colline del Conegliano Valdobbiadene nasce invece il Valdobbiadene DOCG Cuvée 5 Extra Brut, frutto di una vinificazione separata e di un assemblaggio capace di esaltare complessità e profondità. Con un residuo zuccherino di soli 5 g/l, questo spumante conserva rotondità e finezza, mantenendo intatti i tratti distintivi della casa: equilibrio, eleganza e versatilità. Ideale con crostacei, pesci pregiati o antipasti raffinati come spuma di burrata e caviale, è il compagno perfetto per i momenti di festa più ricercati.

Nel cuore delle festività, Col Vetoraz invita a brindare con la purezza e la grazia delle sue bollicine, per celebrare insieme un territorio unico e un sapere che, giorno dopo giorno, si trasforma in piacere da condividere.

Per Maggiori Informazioni: www.colvetoraz.it (Sito destinato ai Maggiori di 18 Anni)