Aleph Rome Hotel: Il pranzo diventa un rituale di gusto e benessere

Un pranzo leggero, veloce e ricco di sapore, pensato per chi desidera staccare dal ritmo frenetico della giornata senza rinunciare al piacere della buona cucina. È questa la filosofia alla base della nuova proposta lunch dell’Aleph Rome Hotel - Curio Collection by Hilton, elegante indirizzo nel cuore di Roma che inaugura una formula capace di unire gastronomia d’autore e cura di sé. 





Protagonista è il B.Lunch, il Business Lunch firmato dall’Executive Chef Carmine Buonanno, noto per le sue reinterpretazioni contemporanee della grande tradizione culinaria Italiana. Nel raffinato e luminoso Ristorante 1930s, caratterizzato da un Interior Design accogliente e moderno, va in scena ogni giorno un menu studiato per chi cerca una cucina genuina, rapida ma curata in ogni dettaglio.

I piatti, preparati espressi con ingredienti freschi e stagionali, puntano su sapori chiari e leggerezza. Tra i primi spiccano classici iconici come gli Spaghetti di Gragnano ai datterini freschi e basilico, i Tonnarelli cacio buccia nera e pepe di Sarawak, o i Paccheri con vongole del Tirreno e pistilli di zafferano. Per chi preferisce una pausa più leggera non mancano proposte fresche come la Quinoa con tonno fresco, avocado e mango o l’intramontabile Caesar Salad.

Nei secondi, la cucina esprime equilibrio e ricercatezza: dal Galletto dorato alle erbe mediterranee con patate novelle al rosmarino, al Saltimbocca di vitello alla romana, fino alla Ricciola arrosto su crema di polenta e verdure grigliate. A chiudere, dessert che sono vere coccole: dal Cremoso alla nocciola con mousse di mascarpone e crumble al cacao alla Millefoglie caramellata con crema alla vaniglia bourbon e visciole sciroppate. Un’offerta dinamica, che segue la stagionalità e nasce dalla creatività quotidiana dello Chef Buonanno e del suo team.

La pausa pranzo, però, all’Aleph Rome Hotel non si esaurisce a tavola. La struttura amplia infatti l’esperienza introducendo la possibilità di accedere, su prenotazione, ai servizi della Spa Le Caveau by Narducci Hair & Spa, un’oasi di relax ricavata nell’antico caveau dell’edificio, costruito nel 1930 come sede di una storica banca.

Dalla palestra per un allenamento rapido e rigenerante, ai trattamenti Beauty Express per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare alla cura della propria immagine, fino ai servizi haircare con taglio e piega per uomo e donna: tutto è pensato per regalare un momento di benessere completo anche nelle giornate più impegnative.

Con questa proposta, l’Aleph Rome Hotel invita ospiti e professionisti a trasformare la pausa di metà giornata in un vero rituale di gusto, leggerezza e rinnovata energia. Un’esperienza che combina cucina, bellezza e benessere, nel segno dell’eccellenza e dell’ospitalità firmata Aleph Rome Hotel.

Per Maggiori Informazioni: www.alephrome.com