La villa, in passato, era nota come Villa Rei, in riferimento a Costa Rei e alla destinazione di questo posto: quello di carcere senza mura di cinta dove i colpevoli di reati venivano ad estinguere le loro pene. Nel tempo poi il nome è mutato divenendo La Villa Del Re.L’estrema vicinanza al mare aveva infatti reso difficile la sua apertura, avvenuta solo nel 2014, nonostante il progetto di struttura ricettiva fosse risalente agli Anni ’70. Si tratta oggi di uno splendido Hotel 5*, seppur di piccole dimensioni: accoglie infatti solo 50 camere, per un massimo di circa 100 ospiti, e garantisce un’attività stagionale fino alla metà di Ottobre. La struttura, elegante e ricercata, non si presta a meeting di lavoro, a gruppi numerosi o ad eventi. Il soggiorno è inoltre consentito solo a ospiti maggiorenni, il ché rende questo albergo la meta ideale per una clientela individuale o di coppia. Gli ospiti possono contare su una ricca ed elevata proposta ristorativa: ben due ristoranti, un bar e una importantissima cantina consentono un tour a 360 gradi nella rinomata tradizione enogastronomica locale e nazionale.
La cucina de La Villa Del Re è una cucina tradizionale Italiana con un menu che varia ben due volte a settimana con anche piatti specials ogni giorno, così da garantire a chi ha un soggiorno abbastanza lungo una cucina sempre nuova. Una cucina che varia nelle sue sfumature e declinazioni ma sempre guidata dall’Executive Chef Giovanni De Candido, dal Maitre Diego Grussu e dal Wine Director Ivan Rizzo.
A
pranzo la proposta è doppia e simultanea: il Ristorante Bella Vista,
a ridosso della bella piscina a sfioro e ancor più vicino al mare,
con una cucina espressa e veloce rappresentativa dei sapori iconici
delle tradizioni; poi l’Infinity Bar che può ospitare un massimo
di 20 coperti e presenta il suo light lunch con caesar salad,
taglieri, club sandwich e tanto altro. A cena invece se da una parte
c’è di nuovo il Ristorante Bella Vista che vede l’aggiunta della
griglia e un servizio sempre informale, dall’altra c’è il
Ristorante Le Palme Fine Dining con una cucina italiana rivisitata in
chiave moderna. La possibilità di ordinare il menu degustazione, il
servizio formale, il dress code e il servizio al gueridon rendono
questo ristorante il posto ideale per una cena romantica e
indimenticabile. Aperto anche a colazione, riesce a divenire punto di
riferimento dell’alta cucina a cena dove poter gustare degli ottimi
piatti con servizio alla lampada: deliziose aragoste flambate, crêpe
suzette, frutta caramellata, filetti, pescato del giorno,
chateaubriand.
Le
Palme da quest'anno gode anche di un'accogliente sala interna, dalla
quale si accede anche alla suggestiva cantina, che affascinare
chiunque arrivi a La Villa Del Re. Ben 1200 etichette, tra classici e
biodinamici e annate risalenti al 1937, una cantina premiata con 2
bicchieri da Wine Spectator e con 3 stelle da The World of Fine Wine.
Davvero imponente è la proposta di vini alla mescita che, grazie
all’utilizzo del coravin, consente la degustazione al calice di
tutte le bottiglie presenti e quindi un wine pairing senz’altro
personalizzato. Nella bella cantina è poi possibile fare un vero e
proprio wine tasting con masterclass di gruppo o con scelta diretta
del vino da bere poi a tavola, guidati sempre dal capace Wine
Director Ivan Rizzo. Di altrettanto prestigio è la selezione
accurata di spirits, tra gin e whisky.
Nel bar, a bordo piscina, durante il giorno si può sorseggiare un ottimo drink con servizio direttamente sotto l’ombrellone, grazie al qr code in dotazione. Al calar del sole poi la musica live suona dalle 19:30 alle 23:00 con artisti e generi sempre nuovi per offrire un accompagnamento musicale degno della sorprendente vista panoramica.
Per Maggiori Informazioni: www.lavilladelre.com
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