Dal 16 al 19 Ottobre Il Giardino Grande di Parabita situato nell’entroterra Salentino, apre le porte a chiunque voglia vivere questa esperienza: appuntamento tra i filari la mattina di buon’ora armati di reti, rastrelli e tanta voglia di divertirsi e, insieme alla Famiglia Fasano e ai contadini esperti nella raccolta, si inizia così a stendere le reti sotto gli alberi, scuotere le chiome e raccogliere a mano i piccoli e deliziosi frutti verdi da riporre nelle bellissime ceste di giunco. Tutto in festosa compagnia! Ridere mentre si rincorrono le olive più sfuggenti, ascoltare storie antiche raccontate dai contadini, imparare i segreti della potatura e del frantoio: ogni attimo è un mix di lavoro e gioia condivisa.
La
merenda tra gli ulivi fatta con pane casereccio, olio profumato,
accompagnato anche da pomodorini e formaggi locali, o pane con lo
zucchero nella versione dolce. È qui che si scopre che la raccolta
delle olive non è solo un’attività agricola, ma un’esperienza
di comunità, di lentezza, di connessione con la natura. La sera poi
cena finale per festeggiare il raccolto: nella bellissima Corte
dell’Ulivo una lunga tavola imbandita attende ospiti, proprietari e
staff per gustare insieme i sapori autentici della tradizione locale
con tanta musica e aria di festa.
Per
poi tornare a casa con le mani un po’ sporche, il cuore pieno e una
bottiglia di olio extravergine che sa di sole, terra e sorrisi.
Un’esperienza semplice, vera, e assolutamente unica, fatta con
grazie ed eleganza, che è espressione di quell’amore per la
propria terra che ha portato Il Giardino Grande a piantare 200
giovani ulivi come segno di rinascita dopo la strage della Xylella e
che oggi stanno dando i loro bellissimi frutti.
La raccolta delle olive è anche l’occasione per un’ultima vacanza di relax e bagni nelle acque turchesi del Salento. A pochi Km da Il Giardino Grande si trovano le bellissime spiagge di Gallipoli, dove potersi concedere ancora qualche piacevole nuotata, momenti di riposo sui lettini in riva al mare e suggestivi aperitivi al tramonto.
Il pacchetto “Le olive del Giardino” è valido dal 16 al 19 Ottobre 2025: minimo 3 notti a partire da € 1.020,00 a camera con pernottamento, prima colazione, merenda, e cena del raccolto per 2 persone. Per le notti extra il prezzo è su richiesta.
Per Maggiori Informazioni: www.ilgiardinogrande.com
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