Un vero e proprio percorso Gourmet che esalta il patrimonio culinario Italiano, contaminato sapientemente da sapori e metodologie Internazionali, che conduce l’ospite fino all’immancabile strepitoso buffet dei dolci curato dal Pastry Chef Dario Nuti.
Anche
per quest’anno si rinnova la già consolidata e felice
collaborazione con Slow Food Roma, con
gli S’Brunch, in cui saranno protagonisti i Presidi Slow Food,
piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire
ed esempi virtuosi di economia locale.
Slow Food Roma affiancherà nuovamente il team
del Rome Cavalieri dando il suo importante contributo e lavorando a
quattro mani con gli chef dell’Uliveto nella selezione delle
materie prime di stagione e dei produttori.
Il rispetto per
l’ambiente e la valorizzazione del territorio, come è noto, sono
temi centrali per il Rome Cavalieri, insignito da anni della
certificazione Green Key, riservata solo agli alberghi che rispettano
elevati standard operativi sulla sostenibilità. A questa
certificazione nel 2023 si è anche aggiunto il conferimento delle
“Tre Stelle Marine” da parte di Marevivo per l’impegno alla
salvaguardia dei mari e della biodiversità marina.
Il prossimo 12 Novembre sarà la volta dello S’Brunch dedicato al Capocollo di Martina Franca, il salume più tipico della Murgia dei Trulli. Infine, il 10 Dicembre, lo S’Brunch tematico introdurrà le feste, con il Cappone di Morozzo. Accanto agli S’Brunch e ai brunch tradizionali grande attesa per l’appuntamento tematico più amato dell’autunno: il Brunch di Halloween, con il suo spettacolare allestimento, fatto di zucche intagliate, scheletri, fantasmi, ragnatele, lapidi e streghe in un allegro gioco in cui il gusto è protagonista con tanti piatti gourmet e con gli spettacolari e prelibati dolci del Pastry Chef Dario Nuti.
Ma il Sunday Brunch al Rome Cavalieri non è solo un'esperienza culinaria: il Kids Club è pronto a intrattenere i più piccoli con una serie di attività divertenti ed educative, permettendo ai genitori di godere appieno della loro esperienza gastronomica senza preoccupazioni, mentre bambini e ragazzi giocano, si divertono e imparano sotto l’attenta guida di un team dedicato.
Per Maggiori Informazioni: www.romecavalieri.com
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