Gli ospiti dei ristoranti saranno guidati alla scoperta di sette portate dove a farla da padrone sarà ovviamente il pesce, con le specie più rinomate e pregiate dei nostri mari. Un menù sfizioso, che esalta le materie prime e accende l’atmosfera romantica, richiamando la tradizione della cucina mediterranea, rivisitata però in chiave contemporanea.
Menù di San Valentino
Entrèe
di benvenuto
Gamberessa e bollicine
Antipasti
Dal
crudo: degustazione di 2 ostriche e piccoli assaggi gourmet
Dalla
cucina: sautè di frutti di mare con crostone di pane tostato
Primi
Risotto
calamari e alga salicornia
Paccheri al sugo di orata con pomodoro
fresco e basilico
Secondo
Filetto
di dentice con patate morbide e carciofo croccante e salsa al
prezzemolo
Dolce
Mousse
al cioccolato e frutti rossi
Come sempre una particolare attenzione è posta sulla qualità dei piatti proposti, ma anche sulla materia prima utilizzata. Tutti i Ristoranti VIVO facenti parte del Gruppo Manno, leader Toscano del settore ittico e del pescato nazionale, sono dotati di menù digitali che presentano l’innovativo sistema Origin-e, che, attraverso l’icona rossa tipica del map pin, consente al cliente di risalire facilmente all’origine del pesce ordinato e sapere esattamente da dove proviene.
Il
costo del menù è di € 90 a coppia, acqua e caffè compresi e
bevande escluse. Per chi lo desiderasse sarà anche possibile
scegliere le portate del menù alla carta. Per coloro invece che
preferiscono festeggiare in tranquillità, è anche possibile
ordinare comodamente da casa tramite il servizio di take away e, per
i ristoranti di Milano City Life e Firenze, anche tramite le App di Delivery Deliveroo e Glovo.
Per Maggiori
Informazioni/Prenotazioni: www.ristorantevivo.it/san-valentino