Francesca
Pedretti, partner dello Starbucks Garibaldi, si è aggiudicata il
titolo di Starbucks Barista Champion per l’Italia.
21 Anni, originaria di Bussero, provincia di Milano, è uno degli 11 Partner che hanno partecipato alla finale italiana dell’evento più importante per i partner Starbucks di tutto il Mondo, che si è svolta presso il nuovo Starbucks store di Via Turati 25 a Milano.
“Sono
felicissima di questa vittoria ed emozionata all’idea di volare a
Londra a novembre a rappresentare l’Italia e confrontarmi con gli
altri 35 finalisti. È stata un’esperienza incredibile, ricca di
emozioni e mi ha permesso di approfondire
ancora di più il
mondo del caffè - racconta Francesca - Per me aver
vinto rappresenta un orgoglio
personale. Sono entrata in
Starbucks come stagista,
senza alcuna conoscenza del
mondo del caffè, ma vogliosa di
intraprendere una nuova sfida. Conoscevo il brand perché all’estero
era una tappa fissa. Da quando sono entrata
nella squadra, mi sono
messa in gioco, mi
sono buttata a capofitto
scoprendo un mondo nuovo, quello
del caffè, delle sue origini e delle varie tipologie, che sin da
subito mi ha affascinato. Ringrazio Starbucks e Percassi per
l’opportunità che mi hanno dato assumendomi innanzitutto, ma anche
per questa incredibile occasione. Se sono qui è grazie a tutti i
partner di Garibaldi, che mi hanno sostenuto ed hanno creduto in me,
ed è a loro che dedico questa vittoria”.
Starbucks
Barista Championship è una gara che unisce i Baristi Starbucks di
tutto il mondo e che valuta le competenze dei Partner (come Starbucks
chiama i propri collaboratori). La gara coinvolge 35 mercati
Internazionali e tutti i partner degli store Starbucks del mondo
possono partecipare per diventare Barista Champion dell’anno.
L’Italia parteciperà alla selezione per l’elezione del vincitore
EMEA, la cui finale si terrà a Londra a Novembre. Tre giorni durante
la quale i 35 vincitori si sfideranno fino all’ultimo chicco di
caffè per raggiungere l’ambito titolo di EMEA Barista Champion.
Per
questa sua prima edizione in Italia, Starbucks ha coinvolto la SCA
(Specialty Coffee Association) sin dalle prime fasi della gara, sia
come membro della giuria sia come trainer. A tutti i partecipanti
alla competizione, infatti, è stato offerto un training
professionale realizzato da SCA, testimoniando ancora una volta
l’attenzione alla continua formazione che l’azienda pone per
tutti i propri collaboratori.
Gli
store coinvolti sono stati quattro: Starbucks di Malpensa, San
Babila, Corso Garibaldi e Stazione Centrale. Per ogni locale si sono
iscritti dai 6 agli 8 Partner che si sono sfidati a colpi di
estrazione di caffè preparando le bevande iconiche di Starbucks. Per
ciascuno store sono stati eletti 3 finalisti per un totale di 12
finalisti Nazionali.
La
prima edizione di Starbucks Barista Championship Italia ha tenuto
altissimo il focus su due elementi importantissimi per il lavoro
quotidiano dei partner: l’abilità (CRAFT) nel preparare i caffè e
la capacità di trasmettere la passione e la cultura del caffè
(CONNECT). La giuria della prima finale è stata composta da Lauro
Fioretti - Chief Engineer Nuova Simonelli, Andrea Cremone - Barista e
trainer autorizzato per SCA (Specialty Coffee Association), Andrea
Matarangolo - coordinatore education di SCA ITALIA, Federica Parisi -
Learning and Development Manager Starbucks.
Per
Maggiori Informazioni: www.starbucks.com
