Per capire il Giappone e
la sua cultura bisognerebbe andarci almeno una volta nella vita! Il
termine “Karakuchi”, che in terra nipponica significa “gusto
secco”, basta invece bere Asahi Super Dry, la birra super premium
più venduta nei Paesi del Sol Levante che sta rivoluzionando il
panorama birrario Italiano grazie alla sua caratteristica “Super
Dry” (gusto secco, appunto).
Un concetto, quello di Karakuchi (in giapponese si scrive 辛口), che racchiude un pensiero più ampio risalente al lontano 1987, quando Asahi Super Dry è stata prodotta per la prima volta in Giappone, definendo nuovi standard produttivi pensati per creare un gusto pulito, secco e rinfrescante in grado di pulire il palato ed essere perfettamente abbinato con il cibo Giapponese ma anche con la più raffinata cucina Internazionale.
Asahi Super Dry continua
il suo percorso nel mondo del fine dining Italiano: dopo aver
conquistato, tra gli altri, gli Chef stellati Michelin del calibro di
Marco Martini, Giancarlo Morelli e Yoji Tokuyoshi, la birra Giapponese è sempre più presente nelle cucine Italiane di fama Internazionale orgogliose di poter rappresentare e raccontare questa
birra agli Italiani. Con lo Chef Matias Perdomo, una stella Michelin,
del ristorante Contraste di Milano si aggiunge un nuovo tassello al
percorso che porta Asahi Super Dry nella fascia dell’alta
ristorazione Italiana.
“La mia cucina è
un’armonia di contrasti: equilibrati, azzardati ma giocati con
armonia… - dichiara lo Chef Matias Perdomo - È stata per me una
bella sfida creare per l’occasione un menù in abbinamento con la
birra, sfida che ho raccolto subito: con Asahi Super Dry è più
facile grazie al suo gusto Karakuchi che aiuta molto il nostro lavoro
e ci permette anche di osare nella scelta dei piatti grazie alla sua
capacità di lasciare il palato molto pulito”.
“Siamo
orgogliosi di aver portato Asahi Super Dry oltre i confini della
birra, sdoganando anche in Italia il suo gusto Karakuchi, che la
contraddistingue nel mercato delle birre internazionali - sostiene
Michela Di Pasquale, Asahi Super Dry Brand Manager - In questi anni
abbiamo contribuito a lanciare anche in Italia un trend che arriva
direttamente dal Giappone, dove la birra diventa davvero parte
integrante dell’alta ristorazione in abbinamento ai piatti del
nostro Paese. Vogliamo che Asahi Super Dry non sia semplicemente una
birra, ma rappresenti per il consumatore una vera e propria
esperienza multi-sensoriale e, tramite l’abbinamento con il cibo,
porti la degustazione ad un livello superiore”.
Per
Maggiori Informazioni: www.asahibeer.com (Sito destinato ai Maggiori di 18 Anni)
