Urbani
Tartufi continua ad essere un
grande testimonial dell’Italia in uno scenario d’eccezione:
al 39 piano di uno dei palazzi più belli di Bangkok,
il Sathorn, Urbani Truffle Bar & Restaurant racconta tutta la
storia della famiglia che ha
fatto del tartufo la propria missione di vita.
Le famose “Sliding Doors” che danno un’opportunità di cambiare vita, Ugolini le ha attraversate, anzi sfondate, qualche anno fa. Un ruolo prestigioso come bancario per i più importanti istituti privati di Roma, il fiuto per gli affari e la sensazione che qualcosa, però, mancasse. E’ stata la passione per la buona cucina a creare la connessione, a guidarlo nella scelta di lasciare il freddo settore del credito e cedere al fascino della Thailandia che aveva conosciuto durante i suoi viaggi di lavoro.
“Portare
nel mondo il brand Urbani è per me motivo di grande orgoglio - ci racconta Ugolini e mentre parla i suoi occhi si illuminano - Volevo da tempo realizzare una ristorazione ad altissimo
livello e quando Olga Urbani mi mostrò il progetto, sono stato
folgorato e da quel giorno non ho smesso un attimo di realizzare
questo sogno comune. Ma non mi fermo qui: il programma è di aprirne
molti altri in tutta l’Asia… non posso svelare molto se non la
prossima meta, Singapore”.
La
prima grande serata è stata dedicata ai Vip Asiatici pazzi per il
tartufo, fino a raggiungere 600 presenze tra cui personalità di
spicco dei più grandi Business Group Thai, tra cui Jagota, Thai
Airways, Vogue, Tatler, Citibank, Tiffany & co, Charles Clinton
di Minor Group. Il menù Urbani prevedeva ostriche arrivate dalla
Francia, aragoste, foie gras e caviale a volontà, tutto
rigorosamente unito al tartufo nero in ricette realizzate da un
fantastico team di chef provenienti da vari ristoranti stellati e che
oggi sono entusiasti di essere saliti a bordo di una simile
avventura.
“E’
stata una di quelle gioie che rimarranno scolpite nella memoria - ci dice Olga Urbani, arrivata agli eventi in rappresentanza del Brand - Roberto Ugolini è riuscito a realizzare in ogni minimo
dettaglio il nostro progetto, vedere un’idea che diventa realtà è
quello che ci spinge da sei generazioni a non mollare mai. Mentre
visitavo le diverse aree del ristorante, una inebriante sensazione di
traguardi raggiunti, ho visto scorrere tutte le immagini di una vita
d’azienda e di famiglia che mai si sono disgiunte e che continuano
a seguire un percorso di crescita che non perde mai in passione ed
entusiasmo, nell’incessante ricerca di innovazione e qualità”.
Una
bella storia Italiana tutta da raccontare che ha affascinato i
numerosi ospiti presenti. Olga aggiunge infine: “Avrei soltanto
voluto tutta la mia famiglia qui con me, allora sì che sarebbe stato
stupendo!” La
Urbani Tartufi è infatti oggi guidata dall’AD Bruno Urbani,
insieme ai suoi figli Carlo e Giammarco, quest’ultimo anche
Presidente della Sezione di Terni di Confindustria, che amministrano
l’azienda ormai da anni con competenza e passione e che vedranno
Bangkok nei prossimi mesi per provare anch’essi la soddisfazione di
tanto lavoro.
Per
Maggiori Informazioni: www.urbanitartufi.it