Un
risultato decisamente eccezionale a conferma del grande livello di
professionalità dei membri dell' Associazione di Chef ristoratori
JRE Italia, ma anche come convalida dell’idea di portare un nuovo
modo di comunicare all’interno dei campi di calcio: la squadra di
casa apre idealmente la porta a uno Chef della squadra ospite, che
realizza un piatto del territorio, conferendo così all’evento un
sapore conviviale, trasversale e comunicativo.
Un’idea inaugurata con grande successo lo scorso anno da Infront, con la collaborazione degli Chef di JRE, all’Artemio Franchi, che vedrà dalla prossima stagione ampliarsi il progetto con il coinvolgimento dello Stadio Olimpico per le partite casalinghe della SS Lazio. Diciannove Chef JRE Italia per altrettante partite casalinghe di Fiorentina e Lazio, provenienti dalle zone della squadra ospite serviranno oltre mille piatti per ogni partita nelle aree ospitalità, con particolare attenzione al valore culturale del piatto della tradizione proposto, ma rivisto alla luce della creatività e delle molteplici esperienze di ogni Chef
“Si
tratta di un grande successo per JRE Italia - afferma il presidente
dell’Associazione JRE Luca Marchini - che ci onora e ci
inorgoglisce sia per il valore professionale della collaborazione con
Infront, sia per l’innovativo portato culturale della nostra
attività che depotenzia le storiche rivalità tra i contendenti,
inserendo un tratto ludico e goliardico a bordocampo. Il nostro
impegno sarà quello di realizzare al meglio e per così tanti
convitati una versione moderna, contemporanea di un piatto della
tradizione, che non la rinneghi ma la valorizzi, capitalizzandone il
tessuto storico e per certi versi antropologico”.
“Il
progetto inaugurato lo scorso anno con JRE è stato un vero successo - dichiara Luigi De Siervo, Amministratore Delegato di Infront
Italy - e ha dimostrato che l’esperienza allo stadio non vive del
solo momento sportivo, ma di una serie d’iniziative trasversali,
che creano socializzazione e condivisione. Abbiamo realizzato
un’iniziativa che ci ha permesso di ampliare la qualità e il tempo
trascorso all’interno delle aree hospitality nel pre e post
partita, offendo un prodotto di alta qualità e un nuovo modo di
vivere lo stadio. Siamo soddisfatti di aver ampliato il progetto con
il coinvolgimento di SS Lazio e dello stadio Olimpico, portando un
marchio di eccellenza della cucina italiana come JRE Italia, che
rappresenta una garanzia di qualità e d’innovazione”
Il
primo appuntamento “goloso” sul campo di calcio è andato in
scena ierisera con SS Lazio che ha ospitato il Napoli allo Stadio
Olimpico di Roma: il “giocatore” in campo per JRE è stato lo
Chef Giulio Coppola del ristorante La Galleria di Gragnano (NA) che
ha preparato una pasta ai pomodori con maggiorana e fior di ricotta,
mentre si dovrà attendere il prossimo 26 Agosto per vedere all’opera
lo Chef Alberto Basso del ristorante Tre Quarti di Spiazzo di
Grancona (VI) che affiancherà il Chievo nell’incontro con la
Fiorentina con la sua Pasta e Fagioli 2.0.
Per
Maggiori Informazioni: www.jre.eu