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Mesi di ricerche e sperimentazioni sono il frutto della nuova
proposta del Levriero, che sarà servita in tutta la sua purezza o
per la preparazione di Cocktail destinati a lasciare il
segno. Un nuovo prodotto d’eccellenza da assaggiare, a partire da
fine Settembre, al Cafè Trussardi alla Scala di Milano.
Nasce così l' Aperitivo Trussardi, una nuova frontiera della degustazione a base di vino pensata per chi è alla ricerca di un’ esperienza di gusto “significativa”, capace di sedurre il palato grazie alla ricercatezza del bouquet e al sofisticato mix degli aromi. Aperitivo Trussardi è il frutto dell’esperienza di lungo corso di Tommaso Cecca (bar tender Cafè Trussardi alla Scala) e della maestria di Baldo Baldinini (alchimista profumiere, testa di serie nella produzione di riserve liquoristiche) si caratterizza per il suo gusto complesso, innovativo, spiazzante ma istintivamente comprensibile, per le sue note aromatiche - chiare e dirette - e per la sua vocazione alla naturalità, testimoniata dall’azzeramento di conservarti e coloranti chimici. Il risultato è un prodotto d’eccellenza che verrà servito in purezza - freddo - e sarà valorizzato nella preparazione di cocktail e drink fortemente distinguibili: “Trussardi essenza” ( Aperitivo Trussardi, arancio, miele, camomilla), “Trugroni” (Aperitivo Trussardi, Vermouth Rosso, Gin London Dry) e “Piazza della Scala n° 5” a base di Franciacorta couvèe Trussardi, Aperitivo Trussardi, ghiaccio e zest d’arancio.
“Diciotto
mesi di lavoro e confronto - commenta Cecca - hanno
portato alla realizzazione di questo prodotto, unico, perché capace
di armonizzare le note agrumate fresche di bergamotto e arancio amaro
sia con la speziatura di selezionate botaniche amaricanti ma
suadenti, sia con il sentore finale floreale. A connotarlo anche il
tocco offerto dallo zenzero, percepibile ma non invadente per
una spiccata sapidità”. Il risultato è Aperitivo Trussardi
così chiamato per “celebrare la sua essenza e porre l’accento
su un momento della giornata che, per noi del Cafè Trussardi alla
Scala, rappresenta un importante occasione di confronto con la
clientela alla ricerca di un ristoro per la mente e il corpo in stile
Trussardi”.
Stile
che si legge non solo nell’aroma di Aperitivo Trussardi, ma anche
nell’estetica della sua bottiglia da 0,70 cl con tappo siliconico,
finitura d’orata ed etichetta in simil pelle con stampa in rilievo
a caldo del marchio del levriero. “Aperitivo Trussardi - commenta a riguardo Luca Cinacchi, Food&Beverage Manager
Trussardi - rispecchia integralmente le nostre esigenze di
qualità, esclusività e ricerca dell’eccellenza. Un prodotto
tailor made che si allinea alla filosofia di valore da sempre emblema
di ogni proposta creativa del nostro Gruppo, nel contesto gourmet
come nella moda”.
Per
Maggiori Informazioni: www.cafetrussardi.it
