Michele Pirro: Trionfa a “Panettone senza Confini” a bordo di Costa Smeralda

Un successo che profuma di tradizione, passione e alta pasticceria. Michele Pirro, maestro pasticcere del Cafè Noir di San Marco in Lamis, ha conquistato il primo posto nella categoria Panettone Tradizionale Professionisti all’undicesima edizione di Panettone senza Confini, il prestigioso Concorso Nazionale ideato da Fausto Morabito e dedicato all'eccellenza dei grandi lievitati Italiani.

 

La proclamazione dei vincitori si è svolta a bordo di Costa Smeralda, durante una speciale crociera partita da Savona e approdata a Civitavecchia, che ha trasformato la nave in una vera e propria vetrina Internazionale dell'arte pasticcera. Per Michele Pirro si tratta di un'affermazione di grande prestigio, ottenuta confrontandosi con alcuni tra i migliori professionisti del settore. Il suo panettone tradizionale ha conquistato il favore della giuria, permettendogli di salire sul gradino più alto del podio. Al secondo posto si è classificato Davide Poloni dell'Antico Borgo Bakery di Martinengo, in provincia di Bergamo, mentre il terzo posto è andato ad Armando Pascarella della Pasticceria Pascarella di Caserta.

Un risultato che assume un significato particolare anche per San Marco in Lamis, che attraverso il successo di Pirro vede riconosciuta la qualità del lavoro e la professionalità di un proprio rappresentante in una competizione di rilievo Nazionale. L'edizione 2026 ha visto la partecipazione di numerosi maestri pasticceri, Italiani e Internazionali, e il coinvolgimento di una giuria d'eccezione composta da nomi di assoluto prestigio, tra cui Iginio Massari, Paco Torreblanca, Riccardo Bellaera, Emmanuele Forcone, Eugenio Morrone, Vincenzo Pennestrì, Vincenzo Donnarumma e Nicola Musolino.

Il Concorso ha premiato le diverse interpretazioni della tradizione dolciaria italiana: dal panettone classico a quello al cioccolato, passando per il pandoro e le creazioni amatoriali. Nella categoria Panettone Tradizionale - Fuori Confine, il primo posto è andato a Nadia Pettignano, proveniente da Balerna, in Svizzera. Annibale Memmolo, della Pasticceria Memmolo di Mirabella Eclano, ha invece conquistato il Premio della Critica assegnato dalla Stampa, mentre il Premio del Pubblico è stato attribuito a Davide Poloni.

Non sono mancati gli appuntamenti dedicati alla formazione e alla divulgazione: durante la crociera, i partecipanti hanno potuto degustare i prodotti in gara e assistere a masterclass e dimostrazioni pratiche curate dai grandi maestri presenti in Giuria. Accanto alla valorizzazione dell'eccellenza artigianale, Panettone senza Confini ha confermato anche il proprio impegno sociale, destinando parte del ricavato all'Associazione Starterprius, realtà impegnata nel sostegno alla formazione di giovani in condizioni di difficoltà economica in diversi Paesi del Mondo.

Con questa vittoria, Michele Pirro firma dunque un risultato importante per la propria attività e per il territorio di San Marco in Lamis, portando il nome della cittadina Garganica tra i protagonisti di una delle manifestazioni più significative dedicate alla pasticceria d'autore. Un riconoscimento che premia talento, competenza e dedizione e che conferma come, anche attraverso un prodotto profondamente legato alla tradizione italiana come il panettone, la qualità artigianale possa superare ogni confine.

Per Maggiori Informazioni: www.panettonesenzaconfini.com