Nel cuore del territorio di Guardia Grande, affacciato sul mare e modellato dal Maestrale, il podere sorge in un contesto naturale di grande pregio, dove la macchia mediterranea convive con un patrimonio geologico caratterizzato da quarzi, calcareniti e rocce vulcaniche. Elementi che contribuiscono a conferire ai vigneti una forte identità e ai vini una marcata espressione territoriale.
Le visite guidate conducono gli ospiti tra i filari, il giardino della macchia mediterranea, la cantina e l'area produttiva, offrendo un percorso che unisce cultura del vino, storia e valorizzazione dei vitigni autoctoni, principi alla base della filosofia produttiva di Oniwines.
Protagoniste delle degustazioni sono le principali etichette della cantina. Saldenya, Vermentino in purezza il cui nome in algherese significa "Sardegna", si distingue per la freschezza, le note di frutta tropicale e agrumi e una spiccata mineralità. Nascimento, ottenuto da uve Cannonau in purezza, propone un profilo caldo e avvolgente con sentori di piccoli frutti, rosa e ginepro. L'Alghé, da uve Cagnulari, valorizza uno dei vitigni simbolo del nord-ovest dell'isola grazie a eleganza, intensità aromatica e delicate note speziate. Completa la proposta Alguasanta, rosato di Cannonau che richiama, già nel nome, il legame tra natura, memoria e spiritualità del territorio.
L'offerta enoturistica si articola in diverse formule. Si parte dalla degustazione "Un assaggio di Podere Guardia Grande", che consente di conoscere due vini della cantina, fino ai percorsi "Experience Classic" ed "Experience Premium", che comprendono la visita guidata e la degustazione rispettivamente di tre e quattro etichette abbinate a una selezione di prodotti tipici della tradizione gastronomica Sarda. Al termine dell'esperienza sarà possibile acquistare le bottiglie degustate nel Wine Shop aziendale.
Le visite sono disponibili esclusivamente su prenotazione tramite WhatsApp o attraverso il sito della cantina. Podere Guardia Grande è aperto tutti i giorni dalle 16.30 alle 21.30, con apertura prolungata il Venerdì fino alle 23.00 e accesso anche al mattino, da Giovedì a Domenica, dalle 10.00 alle 12.30. Nel mese di Agosto l'orario serale sarà esteso quotidianamente fino alle 22.00.
Con questa proposta estiva, Podere Guardia Grande conferma la crescente vocazione dell'enoturismo in Sardegna, offrendo un'esperienza che va oltre la semplice degustazione e invita a scoprire il profondo legame tra vino, paesaggio e cultura in uno degli angoli più affascinanti del territorio di Alghero.
Per Maggiori Informazioni: www.oniwines.it
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