Il nuovo locale si inserisce in un’area strategica e in trasformazione, a pochi passi dai Navigli, e propone un concept che unisce tradizione e innovazione: il gelato artigianale incontra infatti una proposta di Specialty Coffee e nuove ritualità legate alla colazione e alle pause urbane. A guidare il progetto è Gianluca Colaiocco, fondatore di Milanesi Gelaterie, che ha costruito negli ultimi anni un’identità fortemente riconoscibile attorno alla stracciatella artigianale, trasformata in vero e proprio prodotto iconico del Brand.
"Abbiamo scelto questo quartiere dove energia e trasformazione sono già evidenti, dove nuove realtà stanno prendendo forma e creando comunità - racconta Colaiocco - Qui Milanesi evolve, ampliando la propria visione senza perdere il proprio centro. Il gelato resta il cuore: autentico, tradizionale, riconoscibile. Attorno cresce un’offerta che dialoga con il presente". Il nuovo punto vendita non è quindi solo una gelateria, ma uno spazio pensato per diverse modalità di consumo: dalla colazione al lavoro informale, fino alla pausa pomeridiana o serale.
Il locale intercetta alcune delle tendenze più attuali del consumo urbano, come l’“all-day breakfast” e lo Specialty Coffee, integrandole in un contesto Italiano e artigianale. Accanto ai classici della colazione - cornetti, pangoccioli, veneziane, pane burro e marmellata e yogurt - il menu propone una selezione di Iced Coffee pensati per la stagione estiva. Tra le proposte figurano combinazioni come Iced Berries con salsa di lamponi e pistacchio, Iced Pistacchio con crema di pistacchio di Sicilia, Iced Caramel con caramello salato e Iced Chocolate con cioccolato fondente. L’offerta è pensata per un pubblico trasversale: chi cerca una pausa veloce, chi lavora in smart working e chi vive lo spazio come luogo di incontro e socialità quotidiana.
Elemento distintivo del nuovo concept è la proposta di Specialty Coffee Monorigine, con miscele selezionate e tostature artigianali che ruotano stagionalmente ogni quattro mesi. In apertura, il locale propone il Brasile Dal Paraná di Jose Rezende, varietà Red Catuai coltivata a circa 800 metri di altitudine e lavorata con metodo naturale. In tazza emergono note di zucchero caramellato, fiori d’arancio e mela verde.
Il caffè non è solo una proposta autonoma, ma anche parte di un’esperienza di degustazione che lo vede abbinato alle stracciatelle artigianali, in particolare alla Straccia Latte, per creare un equilibrio tra dolcezza e acidità. Il gelato rimane il cuore dell’offerta, con una gamma di varianti che reinterpretano il gusto simbolo del Brand: dalla Straccia Latte alla Straccia Oro con caramello, fino a Straccia Amarena, Straccia Noccio, Straccia Pista al pistacchio, Straccia Lampo al lampone e Straccia Tutto, una combinazione ricca di frutta secca e cioccolato.
Una linea che, nata nel 2023, ha segnato l’evoluzione del Brand verso una proposta Gourmet, mantenendo però un legame diretto con la tradizione del gelato Italiano. Il nuovo locale di Corso Genova si sviluppa su circa 110 Mq. ed è caratterizzato da un Design essenziale e luminoso, con pareti verdi e bianche, legno di frassino e un’estetica ispirata alla luce del Nord Europa.
Il punto vendita sarà aperto tutti i giorni dalle ore 8.30 alle ore 23, con un’offerta continua che accompagna l’intera giornata.
Per Maggiori Informazioni: www.milanesigelaterie.it
