A’Riccione Bistrot: Lancia il nuovo Business Lunch

Una pausa pranzo che cambia ogni giorno, costruita attorno al pescato fresco e a una cucina di mare essenziale, curata e contemporanea. È questa la filosofia del nuovo Business Lunch proposto da A’Riccione Bistrot, in via Procaccini 28 a Milano disponibile dal Lunedì al Venerdì.






La formula prevede la possibilità di scegliere due piatti da una carta che si rinnova quotidianamente in base alla disponibilità del pescato. Un approccio che riflette l’identità del locale, da sempre orientato alla valorizzazione della materia prima e a un’esperienza gastronomica dinamica, capace di unire gusto e leggerezza.

Tra le proposte che hanno già riscosso particolare apprezzamento figurano la tartare di gamberi rosa con rucola e stracciatella, il sauté di totani di Sciacca alla “diavola” su vellutata di cannellini, il riso mantecato con baccalà e patate al prezzemolo e le ali di razza arrostite con broccolo fiolaro, acciuga e olive nere. Piatti che, tuttavia, rappresentano solo una parte di una carta in continua evoluzione, costruita giorno per giorno in funzione del pescato disponibile.

Grande attenzione è riservata anche al servizio, studiato per adattarsi ai ritmi della pausa lavorativa senza rinunciare alla qualità dell’esperienza gastronomica. Un equilibrio tra rapidità ed eccellenza che rende il Business Lunch una soluzione ideale non solo per un pranzo individuale, ma anche per incontri di lavoro o momenti conviviali tra colleghi.

La nuova formula si inserisce inoltre negli spazi recentemente ampliati del ristorante, oggetto di un intervento di Restyling che ha ridisegnato gli ambienti e introdotto una nuova cantina dedicata, pensata per esperienze più intime e raccolte.

Resta invece invariata, negli spazi storici del bistrot, l’offerta à la carte disponibile sia a pranzo sia a cena, in continuità con l’identità che ha reso riconoscibile A’Riccione nel panorama della ristorazione Milanese.

Per Maggiori Informazioni: www.ariccionemilano.it