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Il progetto sarà presentato ufficialmente in occasione della Florence Cocktail Week, una delle manifestazioni più rilevanti dedicate alla Mixology contemporanea, e si distingue per un concept fortemente simbolico, che richiama l’universo femminile attraverso ingredienti, nome e narrazione.
"Da quarant’anni mi dedico alla cura della donna. Parallelamente ho coltivato l’interesse per arte e gusto: da qui l’idea di creare un gin che richiamasse la natura femminile, a partire dal nome", ha dichiarato Susini.
GinECOLOGO si inserisce nella tradizione storica del Gin Mediterraneo, richiamando le origini del distillato come elisir tonico già diffuso in Italia fin dal Medioevo. La ricetta combina ginepro e coriandolo con un’ampia selezione di botaniche floreali, tra cui rosa, papavero e mimosa, unite a note agrumate di arancia, bergamotto e rosa canina. Completano il profilo sensoriale elementi erbacei tipici della macchia mediterranea, come salvia ed elicriso, dando vita a un distillato definito elegante, persistente e fortemente evocativo.
Il debutto ufficiale avverrà durante una masterclass esclusiva dal titolo “Ad occhi chiusi”, che includerà un blind tasting e un percorso di Cocktail & Chocolate Pairing. L’evento si terrà presso Rivoire, nel cuore di Piazza della Signoria, Sabato 18 Aprile dalle 21:00 alle 23:30.
L’esperienza, aperta al pubblico a pagamento, proporrà un format immersivo dedicato all’analisi sensoriale e agli abbinamenti tra distillati e praline artigianali.
Per Maggiori Informazioni: events@rivoire.it
