Il Palmento Costanzo lascia le proprie porte aperte fino al calar del sole, proponendo degustazioni speciali con una selezione delle migliori referenze della cantina. Perché essere “Rigorosamente Etna” significa interpretare in maniera fedele l’identità vinicola della Muntagna. Valeria Agosta e Serena Costanzo, alla guida di Palmento Costanzo, lo fanno attraverso la continua ricerca sui terroir, le loro peculiarità, lavorando sui cru d’elezione e le varietà autoctone. Dal loro sguardo nascono Collezioni di vini che testimoniano un legame profondo con l’Etna, un amore che si percepisce distintamente nel bicchiere.
Lo
stesso bicchiere che Valeria e Serena invitano ora a bere al tramonto
del sole. Quattro le possibili degustazioni:
- Di
Sei, il wine tasting dedicato alla
linea più identitaria di Palmento Costanzo, qui composto da Bianco
di Sei Etna DOC Bianco 2022, Nero di Sei Etna DOC Rosso 2020 e Rosa
di Sei Etna DOC Rosato 2024. I tre vini vengono serviti con pane e
olio EVO di produzione Palmento Costanzo (costo € 35 a persona)
-
Contrade,
la degustazione per conoscere meglio i cru della cantina, che ne
definiscono l’essenza: in assaggio Contrada Santo Spirito Etna DOC
Bianco 2021, Contrada Cavaliere Etna DOC Bianco 2021, Contrada Santo
Spirito Etna DOC Rosso 2020. La selezione è accompagnata da pane e
olio EVO di Palmento Costanzo (costo € 45 a persona)
- Total
White, un focus dedicato alle varietà
autoctone Carricante e Cataratto, con 4 calici di iconici bianchi
firmati dalla cantina: Mofete Etna DOC Bianco 2024, Bianco di Sei
Etna DOC Bianco 2022, Contrada Santo Spirito Etna DOC Bianco 2021,
Contrada Cavaliere Etna DOC Bianco 2021. Pane e olio EVO Palmento
Costanzo arricchiscono il tasting (costo € 50 a persona)
-
Total Red, approfondimento
su Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, con Mofete Etna Doc Rosso
2022, Nero di Sei Etna Doc Rosso 2020, Contrada Santo Spirito Etna
Doc Rosso 2020, Prefillossera Etna DOC Rosso 2020 in
degustazione, accompagnati da pane e olio EVO di produzione Palmento
Costanzo (costo € 60 a persona)
Alle degustazioni è possibile inoltre aggiungere, oltre a pane e olio, anche una selezione di prodotti tipici Siciliani. A partire dal mese di Settembre, con l’arrivo della vendemmia, Palmento Costanzo amplierà l’offerta di degustazioni con anche il tasting in vigna, per una degustazione che va davvero dalla vite al bicchiere.
Per Maggiori Informazioni: www.palmetocostanzo.com
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