Il pesce e ovviamente l'assoluto protagonista dove trova diverse sfaccettature tipicamente Mediterranee, come ad esempio il pesce spada nella roccia su salsa di porro e granella di pistacchi, il polpo arrosto, ma anche il pacchero con pesce di scoglio, i tacos di crostacei e una rinfrescante tartare di tonno. Ogni piatto è sapientemente preparato con passione e maestria, utilizzando ingredienti freschi e di stagione, accuratamente selezionati per esaltare i sapori genuini.
Dal nome “Il Tramonto” ovviamente non poteva che offrire una vita decisamente impagabile sull'Isola di Palmarola, oltre che sul Mar Tirreno. Un terrazza panoramica posta sull'ingresso del Ristorante è un luogo decisamente suggestivo e romantico per un'aperitivo, dove poter ammirare il solo che tramonta e si tuffa nel mare, tingendo il cielo di sfumature di color arancio e rosso.
Per Maggiori Informazioni: www.instagram.com/ristorante_il_tramonto_ponza
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