Il Ristorante è posizionato nel cuore dell'isola a pochi passi dal Tennis Club Capri e dalla celebre Taverna Anema e Core, e con un nome che evoca casa, calore e convivialità, Luce infatti rappresenta un'ideale rifugio dove gli ospiti saranno sempre accolti con un sorriso e un'atmosfera che ricorda l'intimità di una chiacchierata tra amici.
Luce
nasce dalla Partnership tra Ferruccio De Lorenzo e Luigi Esposito, il
primo caprese d’adozione - avendo villeggiato sull’isola fin
dalla nascita - e il secondo caprese di nascita. Con anni di
esperienza nel settore alberghiero e della ristorazione - la famiglia
di Ferruccio è infatti proprietaria di un importante albergo ad
Ischia e Luigi è proprietario di un rinomato albergo a Capri - hanno
dato vita a questo progetto per condividere la loro passione per il
cibo e l'accoglienza.
“Volevamo già da un po' di anni
aprire un ristorante insieme a Capri - raccontano i founders - e
quando si è concretizzata l’occasione, l’abbiamo colta al volo.
Luce è un progetto che deriva dall’amore, di entrambi, per questa
destinazione così speciale per noi.”
Insieme
all'Interior Designer Caterina Bartolozzi è stato realizzato uno
spazio che invita a rilassarsi e godere di momenti speciali. Il
concetto di casa è il filo conduttore del progetto, a partire dalla
porta di ingresso che sarà facilmente riconoscibile da lontano. La
palette dei colori presenta toni caldi e luminosi. Il giallo sarà
predominante in tutte le sue sfumature alle quali si affiancano
accenti di terracotta sia nel colore che nella materia. Quello che
spicca è sicuramente l’importante Chandelier Poliedri, di Venini,
che accoglierà gli ospiti all’ingresso. In un ambiente che fonde
il calore di una casa con l'eleganza di un Bistrot, si ritrovano
stampe simboliche di Capri, comode sedute imbottite, lampade Umarell
di Karman, tocchi in ceramica vietrese e carta da parati Custom Made
che richiama il mare.
La
cucina è guidata dall'Executive Chef Salvatore De Vivo - molto
conosciuto sia nel contesto caprese che italiano - e include giovani
talenti come il caprese Antonio Esposito (figlio di Luigi), che dopo
alcune esperienze in Italia e all’estero, ha deciso di tornare a
casa e unirsi al nuovo appassionante progetto. Nel Menù troviamo la
semplicità, con piatti che raccontano storie d’amore per il
territorio. Principe, in questo viaggio culinario, sarà un classico
intramontabile: lo Spaghetto al Pomodoro, il quale sarà affiancato
da una nuova reinterpretazione assolutamente da provare, lo Spaghetto
al Pomodoro Luce Style.
“Luce è il progetto sul quale
puntiamo e intendiamo dedicarci totalmente al momento. Per poter
costruire una forte identità ed affermare qualità e riuscita, ci
vorrà tempo e determinazione. Una volta raggiunti gli obiettivi
prefissati, valuteremo eventualmente nuove occasioni per ampliare il
raggio di azione” conclude Ferruccio De Lorenzo, che supervisionerà
come AD il progetto, alla luce della sua pregressa esperienza nel
settore della ristorazione a Milano e a Porto Cervo.
Per Maggiori Informazioni: www.instagram.com/lucecapri
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