Oggi si allargano ulteriormente aprendo La Gastronomia, sempre a pochi passi da loro, creando così una sorta di mini-distretto e schiudendo le porte a una visione imprenditoriale di gruppo. La Gastronomia non significa solo eventi ma anche e soprattutto asporto e Delivery con una proposta che cambia settimanalmente dal dolce al salato, ed abbraccia carne, pesce e vegetali, come ad esempio polpette, lasagne, parmigiana, panificate e due tipologie di pizza, in pala e al trancio.
Simone Di Gioia “Quando abbiamo deciso di prendere il Tasca alla fine del 2022 mi
sembrava un passo più lungo di quello che avremmo potuto fare. Lo
abbiamo rilevato da una situazione complessa e ora è tornato a
splendere come tanti anni fa, un punto di ritrovo per generazioni,
perché ha sempre saputo sposare la filosofia dei clienti. Oggi
aprire la gastronomia mi sembra un progetto ancora più complesso ma
come abbiamo sempre fatto io e Andrea, un passo alla volta e con il
nostro know-how, sono certo che ci aiuterà e ci potrà dare delle
soddisfazioni.”
CIAK è la nuova Signature di Raboucer che
veleggia tra Cocktails, cinema e serie tv. Un
locale infatti che ha anima e identità spesso rispecchia anche
passione e gusto di chi lo gestisce quotidianamente, infatti, da
Raboucer, le Drink List che accolgono i Signature Cocktails
stagionali sono sempre caratterizzate da un tema o da un elemento
spesso caro ad Andrea e Simone. Partendo dalla prima che era stata
dedicata alla musica con “Drink Tape” nei primi tempi post-covid,
passando poi ad esempio a “Eclettico” e a “Scandalo” con
versatilità e trasgressione, ora è il momento di cinema e serie tv,
con film e serie iconici che hanno sicuramente lasciato un segno e a
cui i due front-man sono particolarmente legati per motivi
differenti.
Questa Signature Drink propone sei Cocktails suggeriti per l’After Dinner e in questo caso il processo creativo è partito dal proporre un film, una serie tv a cui associare un singolo ingrediente o una particolare tecnica di preparazione, per poi costruire intorno la ricetta del drink e il suo bilanciamento. In alcuni di questi, è stata anche l’occasione per unire ciò che era stato appreso da precedenti esperienze lavorative e svilupparlo in un nuovo ed originale Drink, come la preparazione whiskey e gorgonzola che apparteneva a “Martesana”, un Cocktail del “1930”. Come in ogni serata classica serata cinema, ogni drink della signature “CIAK” viene accompagnato da un cartoccio di popcorn preparato al momento.
Un'altra novità e sicuramente la nuova saletta interna nascosta nel locale che ha un bancone bar interno dedicato. Calda e molto accogliente, è particolarmente adatta per eventi privati e completamente separati rispetto al resto del locale, soprattutto durante il weekend che si rivela sempre particolarmente affollato.
A completamento, diverse offerte particolarmente accattivanti e adatte al giovane pubblico come l’aperitivo a € 10 la Domenica, il Negroni a € 5 il Mercoledì, il Gintonic dello studente a € 5 il Giovedì e uno shottino gratis a chi rilascia una recensione.
Per Maggiori Informazioni: www.raboucer.it
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