L'Aleph Rome Hotel si veste di luci scintillanti ispirate al cielo notturno di Roma, in un allestimento magico, fatto di istallazioni luminose, in cui la luce e le stelle sono protagonisti, senza dimenticare i tradizionali alberi decorati, anch’essi luminosi e splendenti.
Con il Natale si entra nel vivo delle feste e la Vigilia si festeggia con un’incantevole cena sotto il cielo stellato del Ristorante Sky. L’Executive Chef Carmine Buonanno allestirà un banchetto gourmet di sapori Italiani ispirati alle festività, studiato per esaltare il meglio delle tradizioni natalizie, con un Menù speciale che celebra i prodotti locali di stagione con un tocco di creatività e raffinatezza. La cena inizia con scampi gratinati serviti con un gazpacho di melone arricchito da una nota agrumata. Seguono bottoni di pasta ripieni di orata, guazzetto di mare e scarola, il baccalà in olio cottura su una vellutata di fagioli cannellini e crema di cicoria. Per concludere, una mousse al cioccolato fondente, servita con gelato e pane caramellato.
Il Brunch di Natale è un vero tripudio di ricette della tradizione, un’esperienza immersiva nella magia delle festività con una raffinata selezione di piatti natalizi italiani, che uniscono sapori tradizionali e un tocco di calore festivo, reinterpretati con eleganza e creatività. Il cappone, simbolo delle feste Italiane, spigola con broccoletti, un piatto delicato e raffinato, un brunch natalizio è un invito a riscoprire il piacere dei sapori autentici e delle tradizioni italiane, celebrando insieme la magia e la gioia del Natale.
Per Capodanno invece una cena Gourmet, intrattenimento vivace e drink festivi in attesa dello scoccare della mezzanotte. La serata sarà animata da musica e intrattenimento coinvolgente, accompagnata da un’esperienza culinaria di altissimo livello. Qui Carmine Buonanno ha ideato un Menu che celebra la tradizione e la creatività: selezione di canapés e bollicine, catalana di astice rivisitata con gelato al dragoncello, tortelli ripieni di cime di rapa, vongole e bottarga. Non mancheranno le bombette di orata alle erbe, con cavolfiori e una maionese alla curcuma, per concludere con un dessert di limone e sorbetto al frutto della passione e piccola pasticceria.
Alla mezzanotte, il Rooftop dell’Aleph Rome Hotel è il luogo ideale per festeggiare i nuovi inizi, immerso in un magico scenario di stelle, creando ricordi indimenticabili per dare il benvenuto al nuovo anno con una selezione musicale di Christian Marras by Stardust Radio, drink speciali e cotechino con lenticchie, come da tradizione.
Per Maggiori Informazioni: www.alephrome.com
 |
 |
 |
