Valentina Mircea: E' la nuova Bar Manager dell'Hilton Molino Stucky

Con l'estate appena iniziata la stagione delle terrazze, piscine e degli aperitivi all’aperto Hilton Molino Stucky vi propone un entusiasmante programma ricco di sorprese, tutto da vivere sul Rooftop più alto e panoramico di Venezia.






L’arrivo della nuova Bar Manager, Valentina Mircea porta con sé una ventata di spumeggiante freschezza. La grande attenzione alle materie prime locali d’eccellenza, la profonda conoscenza dei grandi classici, la capacità di intercettare le tendenze di avanguardia confluiscono nella costante interazione con gli ospiti, che le permette di offrire loro un’esperienza eccellente, divertente e originale. Un’attenzione speciale è dedicata alla sostenibilità, e rappresenta uno dei pilastri fondamentali nella visione di Mixology di Valentina.

Ogni preparazione di Cocktail ha un carattere preciso, tanto da poter essere definita da tre aggettivi, che ne disegnano in modo chiaro i sapori che la degustazione farà scaturire. Ne è esempio The Golden Serenissima (Forte, esotico, dolce), in cui la morbidezza del cognac si fonde con la setosità del latte di cocco, trasportandoci in un mondo di opulenza e intrigo. Protagonista assoluta è Venezia, rivestita di seta e adorna d’oro, che porta verso l’oriente i suoi tesori.  Oppure lo Stucky Bloom (fresco, floreale, dolce) - un omaggio alle meraviglie botaniche della città, miscelate con Stucky 1895 Venice Gardens Gin - che prevede per gli ospiti un percorso particolarmente interessante, con la possibilità di scegliere tra la versione salata e quella dolce in un percorso in grado di offrire al palato percezioni diverse.

Grande importanza ovviamente ha il lavoro di squadra: ogni Cocktail è firmato da un membro del team per sottolineare come i risultati migliori si ottengono in un concetto di creatività condivisa. Non solo: l’originalità di questo concetto di ospitalità va oltre il bar o il tavolo, e si trasforma in un’esperienza digitale: con l’ausilio di un QR Code l’ospite potrà scoprire cosa c’è dietro le quinte ammirando i Bartender all’opera restando comodamente seduti al proprio tavolo con il più bel panorama di Venezia ai propri piedi.

Nel Cocktail Umami - a base di tequila miscelata con un blend di spezie orientali e mango - viene raccontato come la schiuma e succo di mango siano fatti in casa e come venga sato l’intero frutto per assicurarsi che niente venga sprecato. Incorporando sia la polpa che il succo, infatti, se ne estrae tutta l’essenza, ottenendo una miscela vibrante e ricca di sapori.

Lo Spritz Bar con la sua lista creativa di Spritz pensata per immergersi nel Mood di una serata estiva in un ambiente spensierato e rilassante, un angolo dedicato ai vacanzieri che desiderano degustare il celebre drink in diverse declinazioni. Accanto ai grandi classici Aperol e Campari Spritz gli ospiti potranno sperimentare diverse ricette creative ideate da Valentina e il suo team, come il Red Sky Spritz - Campari, Aperol, Vermouth del Professore, Prosecco, Soda -, lo Sky-High Spritz - Vodka Skyy, Succo di pompelmo, soda, scorza di pompelmo - e molto altro.

Anche il food è in tema con l’estate: per una pausa pranzo sul Rooftop lo Skyline Bar propone una gustosa e freschissima selezione di antipasti, insalate e sandwich, per un veloce spuntino di metà giornata.

Per Maggiori Informazioni: www.molinostuckyhilton.it