Pane & Trita spinge ulteriormente sull’acceleratore per la creazione del suo ultimo rivoluzionario Hamburger, si affida direttamente all’algoritmo: lo Chef si mette da parte e lascia il posto all’Intelligenza Artificiale. Nasce così la ricetta impossibile del Cyber Burger, che l’AI avrebbe previsto a base di carne coltivata, ma che domani farà il proprio ingresso nei menu di tutti i ristoranti Pane & Trita con un hamburger plant-based.
“Siamo entusiasti di presentare la nostra ultima creazione, il Cyber Burger: un panino rivoluzionario che arriva direttamente dal futuro - dichiara Pabel Ruggiero, co-founder e deus ex machina dei menu di Pane & Trita - Dopo aver osato con l’hamburger a base di farina di grillo, non ci siamo fermati e, anzi, abbiamo spinto al limite la nostra ricerca chiedendo all’Intelligenza Artificiale di formulare per noi il panino del futuro”.
Senza
conoscere la legge italiana, ma sapendo bene quanto sia attuale il
tema della sostenibilità, l’AI ha puntato dritto sulla carne
coltivata. “Una ricetta impossibile, che noi abbiamo rivisitato
per renderla reale - prosegue
Pabel Ruggiero - Per questo oggi
il nostro Cyber Burger
è totalmente plant- based.
Una soluzione sostenibile per un’esperienza di gusto sorprendente.
Il progresso però non si può fermare: se e quando la
carne cosiddetta ‘sintetica’ sarà autorizzata anche in Italia,
saremo aperti per valutare
un suo inserimento
ascoltando il parere dei
nostri clienti e i
loro suggerimenti. Noi
siamo pronti ad assaggiare il futuro e sempre curiosi verso le
innovazioni e le sperimentazioni: lo saranno
anche loro?”.
Già
disponibile in tutti i punti vendita Pane & Trita, il nuovo Cyber
Burger non viene dunque utilizzata carne coltivata, di cui un recente
decreto-legge ha vietato in Italia la produzione, la
commercializzazione e l'importazione, ma un Patty 100% vegetale, il
cui gusto eccezionale viene esaltato dall’abbinamento con la
freschezza della lattuga a cui l’aceto balsamico conferisce una
stuzzicante nota acida. Completano il panino uno strato di cremoso
formaggio brie, avvolgente guacamole al pepe nero, fette di
sorprendente bacon vegano affumicato e cipolla croccante. Il tutto
racchiuso tra due fette di pane bio al carbone, dall’intenso colore
blu spaziale, che aggiungono profondità e un tocco affumicato al
burger. In accompagnamento, le immancabili stick di patata arancione
americana con maionese viola, insieme al blu colore iconico
dell’Intelligenza Artificiale.
Assaggiare
Cyber Burger sarà sicuramente un’esperienza gastronomica unica,
che unisce la tecnologia all’avanguardia al gusto più autentico,
secondo la filosofia che Pane & Trita porta avanti da sempre: una
speciale combinazione tra tradizione e modernità che ha come filo
conduttore un’inimitabile originalità.
Il tutto nel rispetto di un approccio sostenibile, ingrediente fondamentale di ogni ricetta che voglia davvero guardare al futuro, come giustamente sottolineato dall’Intelligenza Artificiale.
Per Maggiori Informazioni: www.panetrita.it
