Le
Cantine Gori situate a Nimis (UD) sono pronte per il grande evento:
quella del 2019 sarà la prima vendemmia certificata biologica.
Un obiettivo perseguito con costanza, scegliendo la strada della sostenibilità per creare un vino buono e sano per le persone che lo berranno e per la terra da cui nasce, raggiunto esattamente 10 Anni dopo la messa a dimora dei primi vigneti. Un progetto decisamente importante e ambizioso di Giampiero Gori, per dar vita a un’azienda vitivinicola in grado di unire innovazione e tradizione, che mette al primo posto la qualità e il rispetto per l’ambiente che la circonda.
Le
Cantine Gori nascono infatti dall’amore per una terra, l’estremo
lembo dei Colli Orientali del Friuli, da sempre votata alla
produzione di vino e dalla volontà di valorizzarla preservandone le
caratteristiche che la rendono unica e speciale. Fin da principio la
scelta è stata di evitare l’uso di erbicidi ed effettuare solo
trattamenti a base di rame e zolfo, sfruttando la tecnologia per
limitare al massimo l’ausilio di prodotti chimici consentiti e
ispirandosi ai vecchi principi per una corretta vinificazione ed
affinamento dei vini.
La
cantina Gori produce tra le 60 e le 70 mila bottiglie, con una resa di
50 quintali per ettaro, una scelta che privilegia la qualità e rende
il prodotto iconico. E da quest’anno la filosofia che da sempre
contraddistingue questa realtà avrà finalmente una certificazione
che parla di rispetto e amore per un territorio, per l’ambiente,
per il vino e per chi lo consuma.
Per
Maggiori Informazioni: www.goriagricola.com
