La
ricetta della felicità e da sempre uno dei temi più dibattuti:
libri, film, poesie, canzoni, proverbi, luoghi comuni e chi più ne
ha più ne metta! Ma la ricetta della felicità esiste davvero?
Groupon insieme allo Chef Simone Rugiati danno vita all' esclusivo “Il Piatto della Felicità”, un trionfo di verdure coloratissime, sapientemente combinate per esaltare il gusto di ravioli fatti a mano, ripieni di crema di patate e zucca. Innovativo, colorato e pieno di emozioni: grazie ai suoi ingredienti, questa ricetta è in grado di generare stimoli positivi e sentimenti di benessere, che possono essere quantificati attraverso reazioni chimiche misurabili.
Come sostiene il Dr. Giorgio Donegani,
tecnologo alimentare ed esperto di nutrizione, il buonumore e la serenità dipendano dalla presenza equilibrata
nell’organismo di alcune specifiche sostanze: la serotonina, la
noradrenalina e la dopamina.
“Questi
neurotrasmettitori, incaricati di
veicolare le informazioni
fra le cellule del
sistema nervoso, hanno ciascuno un ruolo
specifico: la serotonina favorisce la distensione, la serenità e il
benessere; la dopamina è strettamente legata alla nostra capacità
di provare piacere, interesse ed entusiasmo; la noradrenalina,
infine, è importante per aumentare la carica e la motivazione - specifica
il
Dr.
Giorgio Donegani - Quando
ci sentiamo giù senza motivo, quando vediamo tutto grigio, è segno
che scarseggiano questi neurotrasmettitori ed è il caso di
riequilibrarne la presenza. È a questo punto che si rivela prezioso
il cibo, in particolare quegli alimenti che forniscono all’organismo
il materiale necessario per costruire i tre neurotrasmettitori del
benessere.”
Grazie
alle loro proprietà nutritive, ogni ingrediente del Piatto della
Felicità contribuisce a generare sensazioni positive e di benessere:
gli asparagi per esempio sono al primo posto tra gli ortaggi come
sorgente di triptofano e forniscono buone quote di tirosina, entrambi
precursori dei neurotrasmettitori del buonumore; le patate poi
apportano buone quote di fenilalanina (precursore indiretto della
produzione di dopamina) e di triptofano, mentre la presenza di amido
favorisce la formazione di serotonina. Se anche la farina si rivela
molto efficace nello stimolare la produzione di serotonina, i semi di
zucca forniscono invece discrete quote di magnesio, utile contro lo
stress.
“Quando
entro in cucina sono
sempre felice: mi piace
sperimentare e creare
abbinamenti originali armonizzando gusti e
sapori, ma grazie a Groupon ora lo sono ancora di più! Insieme
abbiamo infatti creato il Piatto della Felicità: basta un semplice
assaggio, ed il sorriso è assicurato” commenta
lo Chef.
Simone
Rugiati “Si tratta di un
piatto di ravioli ripieni
di zucca e patate
cotti al forno, insaporiti
con tanti elementi naturali e fatti con amore - perché
anche questo è un ingrediente segreto che stimola la felicità”
“Da
sempre amiamo rendere
felici i nostri
consumatori, offrendo loro
un’ampia gamma di
esperienze in grado di entusiasmarli, divertirli o
addirittura realizzare i loro sogni. Che si tratti di una cena in
compagnia, di un trattamento spa o di un’elettrizzante prova di
guida sportiva, ogni esperienza Groupon regala emozioni uniche - commenta
Valentina
Manfredi,
Managing
Director
Groupon
Italia - Siamo
molto lieti del progetto
realizzato con la preziosa
collaborazione dello chef
Simone Rugiati. Grazie alla sua creatività
siamo riusciti a realizzare una ricetta unica nel suo genere, capace
di generare felicità e benessere… non resta che assaggiarla!”
Per Maggiori Informazioni: www.groupon.it/deals/il-piatto-della-felicita
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