La
Costa Smeralda per l' estate 2018 è sicuramente la regina indiscussa
della ristorazione. Recentemente infatti, è stato inaugurato il
pop-up restaurant “Matsuhisa Cala di Volpe”, del
celebre Chef Giapponese Nobu Matsuhisa, recentemente
confermato come uno dei dieci Chef più influenti al Mondo.
Il ristorante si trova presso il terrazzo del Bar Pontile, la parte più antica del Cala di Volpe, l’albergo a cinque stelle gestito da Marriott International per conto di Qatar Holding. Il Matsuhisa porta in Sardegna le ricette storiche e le nuove proposte dello Chef e imprenditore di fama mondiale, interprete straordinario della cucina fusion e modello di eccellenza per la diffusione del cibo Giapponese nel Mondo. Il Brand Matsuhisa è associato a destinazioni di Lusso, come la Costa Smeralda e l’hotel Cala di Volpe, che condividono la stessa etica di ospitalità: eccellenza nel cibo, nel servizio, energia, visione a lungo termine e la garanzia di una elegante discrezione.
“La
Costa Smeralda è un luogo bellissimo e questo albergo è
straordinario - ha detto lo Chef Giapponese - la gente è molto
rilassata e sorridente. Sono sicuro che sarà una bellissima
esperienza”. Franco Mulas, spiega: “Il nuovo ristorante
arricchisce e completa la straordinaria offerta culinaria proposta
negli hotel esclusivi della Costa Smeralda. Matsuhisa si
aggiunge alle altre novità di quest’anno: Quattro passi al
Pescatore, Novikov, Cala Beach club, Pergola in giardino e Nuna,
“My Blend by Clarins” nella nuova spa del Romazzino,
il Waterfront village a Porto Cervo e il Nikki beach.
Continua la nostra strategia: più Sardegna nel mondo e tutto il
mondo in Sardegna. Perché la Sardegna si ama”.
Nobu Matsuhisa ha
rimarcato le differenze tra i marchi che portano il suo nome: “Nobu è
il mio nome e Matsuhisa il mio cognome - ha precisato lo Chef - Sono entrambi miei figli. I menu e il concetto sono simili. I
ristoranti Matsuhisa sono generalmente più piccoli e si
trovano in località stagionali (come Mykonos, Aspen, Veil,
Palace Hotel a St Moritz) o in città più piccole come Monaco e
Atene. Ciò spiega la decisione di aprire un pop-up nel leggendario
hotel Cala di Volpe, dove riscontriamo similitudini con altri locali
di successo in Europa, come il Matsuhisa Mykonos il Matsuhisa al
Palace St Moritz”.
I
grandi protagonisti al Cala di Volpe saranno i piatti più
conosciuti e l’energia dei ristoranti creati dallo chef. Non
mancheranno le sorprese. “Cercheremo anche di usare il più
possibile ingredienti locali e stagionali - afferma lo Chef - come
pomodori, verdura, frutta. E il pescato, perché è davvero
molto buono”.
Per
Maggiori Informazioni: www.caladivolpe.it
