In
una cornice dai connotati artistici e culturali vi attende il Park
Hotel ai Cappuccini di Gubbio per assaporare una cena a ritmo di Jazz
al chiaro di stelle.
La sera del 14 e 15 Agosto la struttura, che occupa gli spazi di un ex convento del 600' di Frati Cappuccini, celebra insieme ai suoi ospiti Ferragosto con una cena per riscoprire le radici gastronomiche del territorio in un’atmosfera dal sapore di fiaba.
Tipici
elementi del panorama culinario Umbro ed Eugubino conquisteranno
anche i palati più sofisticati che non potranno resistere al
susseguirsi di pietanze tipiche tra cui brillano salumi e i formaggi
tipici offerti sulla Crescia Umbra, come anche una freschissima
Panzanella rivisitata dallo Chef o il Brustengo all’Eugubina
arricchiti dai sapori degli ingredienti principe della zona, tra cui
il tartufo. Per terminare, il resort propone due dessert tipici,
Ciaramicola e Rocciata all’Eugubina, dolci del territorio, perfetti
per concludere la serata con il giusto twist.
La
"Cena sotto le Stelle" di
Park Hotel ai Cappuccini si inserisce nel contesto culturale
vivissimo del Comune di Gubbio per l’Estate 2016, proponendosi come
tappa obbligata per approfondire le caratteristiche culturali,
artistiche e culinarie di questo gioiello nascosto tra le colline
Umbre.
Il
Menù completo della “Cena sotto le Stelle”:
- Salumi
e formaggi di Norcia con crescia con Crescia (tipico pane umbro)
- Coratella
di agnello in umido
- Panzanella
umbra (insalata di pane rammollo, insalata verde, pomodoro e
cipolla
- Brustengo all’Eugubina con capocollo (pastella fritta di solo farina ed acqua)
- Brustengo all’Eugubina con capocollo (pastella fritta di solo farina ed acqua)
- Lasagna
tartufata alla norcina
- Zuppa
“Imbrecciata” (solo legumi)
- Grigliata
di carni
esclusivamente
locali,
compresa
al
salsiccia
di Norcia
- Fricco’
di pollo con cicoria ripassata (pollo a pezzi anche con ossa in
casseruola in umido con pomodoro al profumo di aglio e
rosmarino)
Dessert:
- Ciaramicola
(tipo Ciambella)- Rocciatta all’Eugubina (strudel con fichi secchi, noci, cioccolato, marmellata e uvetta)
A partire da € 45 bevande escluse
Per
Maggiori Informazioni: www.parkhotelaicappuccini.it
