La Cuvée Alpha è l’inizio di una nuova stagione creativa per la Maison Jacquart: si parte dalla ricerca della perfezione estrema. Forse è proprio per l’assemblaggio che ha preso il nome di Alpha, il termine che nel greco antico contrassegnava la prima lettera dell’alfabeto.
La prima release della Cuvée Alpha si riferisce alla Vendemmia 2005: un’annata che ha avuto un inverno fresco e secco, da un giugno di buon soleggiamento, oltre che da una serie di precipitazioni leggere in estate e da un settembre caldo. Le condizioni climatiche ideali che permettono di ottenere grandi uve. La vinificazione ha poi dispiegato le eccezionali potenzialità dei grappoli, e anche la maturazione sui lieviti ha sprigionato uno Champagne dalla texture ampia, elegante e finissima.
La bottiglia, dal Design unico e originale, vanno a completare l’opera: in essa prevalgono i colori bruno (a ricordare il sontuoso terroir della regione) e oro (a riprendere il prestigioso logo della Jacquart).
Questa la scheda tecnica della Cuvèe Alpha:
- Tipologia: Prestige Cuvée Millesimata.
- Composizione: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay.
- Provenienza delle uve: Pinot Noir della Montagne de Reims (Grand Cru Mailly e Verzenay), Chardonnay dei Premier Cru Villers Marmery e Trépail.
- Affinamento: Sei anni sui lieviti.
- Dosaggio: 7 g/l.
- Esame visivo: Colore luminoso, brillante, un’autentica esplosione di luce.
- Esame olfattivo: Naso complesso, finissimo, espressivo ed elegante.
- Esame gustativo: Al palato si colgono note di lieviti, di frutta secca, di agrumi e di rosa, unite assieme in una combinazione armonica di grande freschezza ed equilibrio.
- Confezione: Bottiglia dall’abbigliaggio minimalista, con rilievi e dettagli in oro sul fronte e nella capsula; astuccio bicolore modernissimo.
Floriane Eznack, Enologo della Jacquart, ha commentato: “La Cuvée Alpha segna la ricerca estrema dell’armonia, in un connubio fra finezza e profondità. Un volume avvolto da una superficie, un succedersi di chiaroscuri evidenziati da una forma ben delineata”.
Per Maggiori Informazioni: www.rinaldi.biz (Sito destinato ai Maggiori di 18 Anni)
